廣西宜州美食排行榜前十名（南寧鮮為人知的）
2023-05-17 20:36:52
在興工路的十字分岔路口
一條白煙嫋嫋的美食區小巷深處
有一家也許你未曾聽過/吃過/路過的
宜州老庚特色美食店
小店雖深，卻是許多人的私家珍藏
店裡有著
「好吃到舔指的羊蹄」
「黑美食——烤田鼠、烤田雞」
1
· 羊蹄田螺煲 ·
這一煲鮮味是極其強勢的味蕾殺手！羊蹄大口大口地吸足了香辣的螺螄湯汁。
表面透著亮眼的光，熱氣騰騰地散發出陣陣勾人的白煙，恰好適合這冬天。
份量足到離譜
一屏半寬的瓦煲面，鋪滿了1、2、3、4…根羊蹄，雙手拎起沉甸甸的。
更令人驚喜的是，一筷子往下挖，還有5、6、7…根的羊蹄，而且每一塊都是實打實的帶骨肉。友女都忍不住感嘆，老闆真的超級良心~
雙手聯動，大口吃肉
趁著熱氣勁，手抓一根放到嘴裡，一咬一扯，整塊肉瞬間落入口中。細細咀嚼，竟不腥不羶！
柔軟又Q彈的肉質在唇舌間碰翻滾，螺螄的鮮得到充分的釋放，麻和辣的程度恰恰好，迅速讓人沉迷於羊蹄肉在骨頭上撕扯的原始快感。
田螺墊底
嗦一顆飽含湯汁的螺，螺的香、羊的鮮縈繞在舌尖。而且田螺處理得很乾淨，不會有吃到沙子的不適感。
2
| 蘿蔔牛腩煲 |
牛腩煲不是炭火煮，卻有制勝的獨到之處。肉質被燉煮得入味非常，厚實的樣子超乎了我以前吃過的所有牛腩。
○比3枚銀幣還厚的肉○
一鍋裡面，牛腩的分量佔7成，墊底的蘿蔔佔2成。撈出滿滿一大碗，堆成小山丘，鍋裡還有肉~
每件肉都是大切塊，3枚硬幣摞在一起竟然都輸給ta的厚度！什麼叫滿滿的肉慾？這就是！
○趕走寒氣，靠這一口熱氣騰騰○
咬下去的瞬間有輕微肉汁飈出，整個口腔都被香辣所填滿。牛腩勁道有嚼勁，帶有筋的吃起來有膠原糯糯的口感但又不失牛味。
和著辣湯，暖暖的吃上一碗，瞬間衝出寒氣的圍剿。
2
| 第一次吃到這種宜州燒烤 |
南寧人愛宜州燒烤，愛那味沁人心扉的果醬。而在這家店，除了這份熟悉的宜州甜，還多了一份食材本身的魅力。
烤「田鼠」、烤「田雞」平常少見的特色都能在這吃到，一開始大家都嚷嚷著害怕不敢吃，但凡吃過的人都表示很驚豔！
○烤田鼠○
田鼠是宜州老饕獨愛的一口「黑美食」，肉質經過炭火的烤制，水分得到充分的收縮，表面焦香帶脆，吃起來和薯片似的，是滿口的「咔吱」感。
○烤田雞○
烤田雞的火候把握得很到位，外層是帶有被孜然、果醬燻烤過後的甜香，內裡肉質緊實微辣，一定能刷新你對蛙兄的好感度。
○烤蠶蛹○
蠶蛹的口感十分有趣，外面是酥脆的，裡面細密的粉狀。伴隨著咀嚼，蠶蛹與濃重的調料味相得益彰，口齒留香。
○宜州生烤○
滋滋冒油的五花肉、飽滿的蛙肉、汁水豐盈的雞翅…宜州生烤就像一枚味覺放大器，將食材的鮮美發揮到極致，一旦開吃就停不下來~
他們家的美味當然不止如此，菜單裡還有很多宜州燒烤和特色美味：烤魚、烤排骨、泡椒牛肉、生蠔、手撕牛肉等，第一次來可以詢問店員推薦哦。
丨店名丨 宜州老庚特色燒烤
丨地址丨 興寧區建興路和降橋路的交匯口，興工便民市場美食區內，穿過燒烤小巷，盡頭便是宜州老庚特色燒烤
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