雞蛋加牛奶加芝士空氣炸鍋（牛奶裡加1把芝士）
2023-05-01 09:15:21 1
你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《脆皮炸鮮奶》
2袋純牛奶，倒入碗內，加入30克白糖（一袋牛奶240毫升）
牛奶攪拌均勻，倒入鍋內過濾（過濾出浮沫，牛奶更加細膩）
加入100-150克芝士，倒入鍋裡面（加入芝士，比澱粉更好吃，不會有澱粉味）
筷子攪拌芝士，大火燒開，煮至芝士融化。
小火熬製6-10分鐘，熬製成酸奶狀。
模具放入吸油紙，倒入牛奶芝士。
放入冰箱冷凍，大約3-4小時（模具放吸油紙，更容易脫模）
打入2個雞蛋，攪拌均勻，準備麵包糠，玉米澱粉。
4小時以後，邊緣劃開，倒扣脫模。
牛奶芝士奶塊，切成長條狀，用鏟子託起，放入盤子。
鮮嫩牛奶塊，裹上玉米澱粉，裹上雞蛋液，再裹上麵包糠。
鮮嫩牛奶條，裝盤擺放均勻。
鍋底倒入植物油，燒至5成油溫，下入鮮嫩牛奶條。
炸至色澤金黃，1-2分鐘以後，撈出控油（小火慢炸，流出牛奶時快速撈出）
脆皮炸鮮奶條，撈出裝盤（外皮焦脆，咬一口流出奶酪，比澱粉和冰糕，做出來的味道更好吃）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《脆皮炸鮮奶》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
