日本人的奇怪飲食（只可吃不可看的美味）

2023-04-30 19:56:39 1

提到象拔蚌，有一些人看到這個名字，可能不解其意，但另一些人恐怕已經流口水了。當然，這一次我們介紹的不是那些小角色，而是其中體型頗為龐大的一類。

象拔蚌這個名字其實來源於對於大象鼻子的一種形容，本來是一個很接地氣的名稱，而且形象易懂，但偏偏它還有一個洋氣的名稱叫做女神蛤。從大象到女神，是不是差距有點大，但這就是事實，不容改變。

象拔蚌原產於太平洋沿岸，其中有幾個特點，一個是兩殼大小相等，大約有20釐米，不過中間的虹吸管卻可以極度延伸，最長可以達到一米左右。當然，對於美食家而言，這中間肥肥厚厚的如同「肉棒」一樣的東西，才是真正美味可口的部位。而至於體重方面，長到八斤根本不成問題。

之前提到，象拔蚌是一種可口的美味，當然，每一種美味人類都不會放過，所以影響它壽命的不是天敵，而是人類的捕撈，當然捕撈它本身也不是一件容易的事情。根據感覺之前的描述，象拔蚌隱藏在厚厚的泥沙當中，如果單靠人力，是不可能像拔蘿蔔一樣的把它拔出來。因此一旦人類發現它的蹤影，要做的第一件事情就是去除覆蓋的厚厚的泥沙，而這一切主要利用的工具就是高壓水槍，之後才能挖掘出來。

不過說來有意思的是，這種食物雖然是在北美洲發現的，但是當地的人民卻對它沒有好感，因為它長相怪異，感覺吃起來也不爽口，可是這種貝類卻被生活在太平洋沿岸的亞洲人所喜歡。隨著亞洲人的喜愛逐漸上升，越來越多的象拔蚌被捕撈，現在已經到了瀕臨滅絕的地步。當然，為了滿足市場的需要，人工養殖已經勢在必行，現在為止養殖技術已經成熟。

當然最好玩的是為什麼這種貝類會在亞洲盛行？除了本身就有可口的味道之外，有一個很重要的原因就是它有一個不一樣的外形，能夠帶給人無限的遐想。而這種遐想的功效就是它符合了人類的一種滋補思想——以形補形。具體意思相信你已經看懂了，在這裡就不再重複了。事實上很多人對此深信不疑，當然不管象拔蚌是否真的有效，我們尊重每一個人的選擇，只要不對象拔蚌的存在造成本質性的傷害。