小炒黃牛肉口感形容（味達美名廚福氣汁）
2023-04-30 19:57:02 4
2021年春節倒計時，這道小炒黃牛肉年夜飯的桌上必不可少，因為真的它不僅下飯還下酒，記得這道菜一定要加香菜，不加香菜是沒有靈魂的！
By Z鄭拾貳
用料
新鮮黃牛肉 200克青線椒 2根紅辣椒 2個薑片 6片大蒜 5瓣生粉 1大勺鹽 適量味達美臻品料酒 1勺味達美臻品生抽 1勺耗油 1勺雞精 適量香菜 幾根小米椒 8個做法步驟
1、牛肉切薄片，加入一勺生粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油抓拌均勻
2、小米椒切段，薑片，大蒜打成沫
3、鍋熱倒油，放入小米椒，姜蒜沫炒香
4、放入醃製好的牛肉翻炒均勻
5、加入適量的鹽，雞精翻炒均勻
6、最後放入香菜翻炒均勻即可
7、超級好吃的小炒黃牛肉就做好了
小貼士
抓拌牛肉的時候一定要順時針抓拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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