辣椒香乾豆腐怎麼炒好吃（幹豆腐炒辣椒這麼炒才入味）

2023-05-01 09:40:03 2

幹豆腐炒辣椒，炒出來的幹豆腐總是不能入味，但是很多人又特別喜歡吃幹豆腐。豆製品的蛋白質含量很高，營養價值非常豐富。曾經吃過用肉湯煮過的幹豆腐，撈出來切成絲，一攪拌，味道超級好吃，當然醃製的調料是非常重要的。

幹豆腐炒辣椒，加上一些肉絲，那麼味道也是非常不錯的，就看如何炒才能讓幹豆腐和肉更入味。

幹豆腐炒辣椒準備食材：幹豆腐絲、辣椒絲、肉絲、鹽、生抽、料酒、姜、蔥、幹澱粉、油

肉切成絲狀

放入生抽、料酒、蔥薑末拌勻，加幹澱粉1匙再拌勻，醃製5分鐘（這樣的肉質醃製出來更嫩滑）

將辣椒籽掏出，辣椒切成條狀

熱油後，倒入醃製好的肉絲，倒入適量生抽，翻炒至8分熟左右

倒入幹豆腐絲，翻炒

加入適量的溫水，切記溫水炒菜味道更好一些，與幹豆腐絲和肉絲平齊的水量即可，倒入適量的鹽，燉幾分鐘，直到湯變少

然後倒入辣椒絲，翻炒3-5分鐘

可以出鍋啦

醃製過的肉絲滑滑嫩嫩，幹豆腐也已經侵入了肉味和調料的香味。配上6分熟狀態的辣椒味，真的很好吃的。你也試試吧！