新四季網 美食脆皮炸酸奶的做法(大廚教我的炸酸奶的做法)2023-05-01 00:18:47脆皮炸酸奶的做法?,接下來我們就來聊聊關於脆皮炸酸奶的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!脆皮炸酸奶的做法奶糊糊部分,把牛奶,糖,澱粉倒入鍋裡,小火加熱攪拌。材料忘記拍圖了,下次做的時候補上~加熱攪拌到這樣的程度,特粘稠就行啦。關火。晾涼放入容器,然後放冰箱冷凍,一小時左右就能成型。冷凍成型的奶糊糊拿出來切塊兒。調麵糊:雞蛋打散,加麵粉澱粉,攪拌,然後一點點加水,麵糊要有流動性,不能太稀,也不要太稠,不然稀了奶塊掛不上糊,稠了麵糊會太厚影響口感~鍋中倒入食用油加熱,奶塊放入麵糊中裹一層麵糊,油溫五成熱就把裹好麵糊的奶塊放進去炸。要小火炸~炸到金黃就好啦~出鍋涼一會就可以吃啦,不要涼透,不然外層口感就不酥脆咯~西點,中國菜,臺灣菜,炸,甜,