土豆絲和肉怎麼炒步驟(土豆絲炒肉這麼做才好吃)
2023-04-30 23:48:55 1
土豆真是個萬能的食材,不僅物美價廉,而且做法簡單, 土豆可以變幻出多種美食,每一道都是很多人的最愛。不知道大家喜不喜歡土豆絲炒肉,大家知道土豆絲炒肉怎麼做最好吃嗎?今天小編和大家一起來分享一種做法。
一、原料:土豆、豬肉、大蒜、油、鹽
二、做法:土豆洗淨去皮切成絲,用冷水浸泡一會,豬肉洗淨切成小塊,在熱油鍋中加入肉,小火炸一會,肉變成白色之後放入土豆絲、鹽,翻炒2–3分鐘,放入蒜片,炒到熟了就可以出鍋了。
三、小竅門
1、土豆絲切好後,用冷水浸泡,泡掉多餘的澱粉,防止炒的時候粘鍋,但是不用泡太久,以免導致維生素流失。
2、肉不是重點,加入肉食為了提升口感
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