一種導熱油自動油炸鍋的製作方法
2023-06-10 17:12:11 1
專利名稱：一種導熱油自動油炸鍋的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種用於製作各類果仁、膨化食品的油炸設備，確切地說是一種導熱油自動油炸鍋。
技術背景隨著人們生活水平的提高，人們對目前食品行業中品種繁多的油炸、膨化食品越來越喜愛。現有的油炸設備有土製爐窯式油炸鍋，燃油、燃氣自動油炸鍋，油水分層油炸鍋，但它們都不同程度存在結構複雜、、能耗高、製造成本昂貴、同時由於燃料供給及儲備環節中存在安全隱患，還加大了管理成本。
本實用新型內容本實用新型目的是針對現存的缺陷，給人們提供一種利用導熱油循環加熱，能耗低，生產效力高，設結構合理、簡單，操作安全、方便，成本低廉的導熱油自動油炸鍋。
本實用新型包括包括支架、置於其上的油炸鍋、傳動裝置和攪拌裝置及油炸鍋內的油炸網籃，其特徵在於油炸鍋包括鍋體、保溫層和外殼，鍋體與保溫層間半管狀的導熱油加熱管呈螺旋形焊接於鍋體外側，導熱油加熱管進口開於鍋體底部，出口開於鍋體側邊，均由法蘭與外管網連接。
另外，傳動裝置包括傳動電機、傳動帶、減速器、傳動鏈、起落架和配重塊，傳動電機由傳動帶與減速器連接，傳動輪與起落架連接，起落架端頭固連於網籃上口，傳動輪上還連接一配重塊。
攪拌裝置包括電機、減速器、傳動齒輪、齒輪連杆和旋轉攪拌器，減速器傳動軸與電機連接，減速器由傳動齒輪與置於油炸網籃內的齒輪連杆連接，齒輪連杆中部裝有旋轉攪拌器。
油炸鍋底部開有一煎炸油放油口。
使用時，開啟導熱油供油閥門對鍋體進行加熱，待煎炸油溫加熱至設定設定溫度時，將物料置於油炸網籃內，啟動傳動機構，傳動電機通過傳動帶，帶動減速器，減速器通過傳動鏈帶動網籃起落架，將油炸網籃緩緩放入鍋體內進行油炸，同時網籃中部的攪拌器開始攪拌，使油炸達到均勻的效果，待物料油炸成熟後，再次啟動傳動裝置，把油炸網籃緩慢提升，並將物料傾倒至出料鬥內。這樣反覆操作即可。
本實用新型的效果本實用新型利用導熱油循環加熱，能耗低，生產效力高，設結構合理、簡單，操作安全、方便，成本低廉，利於廣泛推廣。
圖1為本實用新型結構示意圖。
圖2為本實用新型俯視圖。
具體實施方式
(參見圖1、2)本實用新型包括支架1、置於其上的油炸鍋2、傳動裝置3和攪拌裝置4及油炸鍋內的油炸網籃5，油炸鍋包括鍋體6、保溫層7和外殼8，鍋體與保溫層間半管狀的導熱油加熱管9呈螺旋形焊接於鍋體外側，導熱油加熱管進口10開於鍋體底部，出口11開於鍋體側邊，均由法蘭與外管網連接。傳動裝置包括傳動電機12-1、傳動帶13、減速器14、傳動鏈15、起落架16和配重塊17，傳動電機由傳動帶與減速器連接，傳動齒輪18與起落架連接，起落架端頭固連於油炸網籃5上口，傳動齒輪軸上還連接一配重塊17。攪拌裝置包括電機12-2、 減速器14、傳動齒輪18、齒輪連杆19和旋轉攪拌器20，減速器傳動軸與電機連接，減速器由傳動齒輪18與置於網籃內的齒輪連杆19連接，齒輪連杆中部裝有旋轉攪拌器。油炸鍋底部還開有一煎炸油放油口21。
權利要求1.一種導熱油自動油炸鍋，包括支架、置於其上的油炸鍋、傳動裝置和攪拌裝置及油炸鍋內的油炸網籃，其特徵在於油炸鍋包括鍋體、保溫層和外殼，鍋體與保溫層間半管狀的導熱油加熱管呈螺旋形焊接於鍋體外側，導熱油加熱管進口開於鍋體底部，出口開於鍋體側邊，均由法蘭與外管網連接。
2.根據權利要求1所述的導熱油自動油炸鍋，其特徵在於傳動裝置包括傳動電機、傳動帶、減速器、傳動鏈、起落架和配重塊，傳動電機由傳動帶與減速器連接，傳動齒輪與起落架連接，起落架端頭固連於網籃上口，傳動齒輪軸上還連接一配重塊。
3.根據權利要求1所述的導熱油自動油炸鍋，其特徵在於攪拌裝置包括電機、減速器、傳動齒輪、齒輪連杆和旋轉攪拌器，減速器傳動軸與電機連接，減速器由傳動齒輪與置於油炸網籃內的齒輪連杆連接，齒輪連杆中部裝有旋轉攪拌器。
4.根據權利要求1所述的導熱油自動油炸鍋，其特徵在於油炸鍋底部開有一煎炸油放油口。
專利摘要本實用新型涉及一種導熱油自動油炸鍋，包括支架、置於其上的油炸鍋、傳動裝置和攪拌裝置及油炸鍋內的油炸網籃，其特徵在於油炸鍋包括鍋體、保溫層和外殼，鍋體與保溫層間半管狀的導熱油加熱管呈螺旋形焊接於鍋體外側，導熱油加熱管進口開於鍋體底部，出口開於鍋體側邊，均由法蘭與外管網連接。本實用新型利用導熱油循環加熱，能耗低，生產效力高，設計結構合理、簡單，操作安全、方便，成本低廉，利於廣泛推廣。
文檔編號A21B5/00GK2831777SQ20052007788
公開日2006年11月1日 申請日期2005年11月8日 優先權日2005年11月8日
發明者陳先保 申請人:陳先保