乾飯這樣做美味又營養(9月開學豆乾肉絲乾飯王這樣做)
2023-05-01 00:06:49
開學第一天,這盤豆乾肉絲非常適合回家乾飯的娃娃們
By 80後的倆娃媽
用料
瘦肉 150克豆乾 四塊胡蘿蔔 半根青椒 半個紅椒 半個黃豆醬 1勺生抽 2勺料酒 1勺雞精 1勺生薑 1小塊蒜瓣 三顆蔥花 1根生粉 2勺做法步驟
1、配菜都切成絲,放盤待用,切點薑絲和蒜瓣
2、肉絲用料酒、生抽、雞蛋清、生薑絲、和少許的生粉拌好醃8分鐘
3、油鍋燒熱,肉絲先炒好,加入配菜
4、黃豆醬、生抽、料酒及其他佐料都下國,為了入味,稍微加一點開水煮2分鐘後起鍋
5、裝入盤後撒上快樂的蔥花,迎接神獸
小貼士
加入的黃豆醬,生抽已經有鹹味,加上肉絲也是醃好的,所以清淡一點不用加鹽,重口味的稍微加點哈!
瘦肉的營養功效
味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
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