好吃又營養的早餐怎麼做（好吃又好做的家常早餐）

2023-04-30 22:28:52 2

好吃又好做的家常早餐做起來並不難，只需要早起半小時就能做好一份營養美味的家常早餐。有幹有稀有營養，網友常說如果我能擺攤賣早餐，肯定能火！

我們家雖然生活在北方，但對南方的小吃也是很喜歡的。經常在網上看到有人曬廣東的腸粉，看著挺誘人的，於是我也準備了原料自己複製了一下，沒想到腸粉做起來非常簡單，我這個北方人也能做得很好。

看看我做的腸粉吧，其實就像我們平時做的薄餅一樣，拌成流動的麵糊，再蒸熟就行了。可能是我經常做北方的薄餅吧，所以感覺這個腸粉做起來毫無壓力。

連續做了幾次，除了雞蛋腸粉以外，還放了火腿腸、肉餡等，果真是好吃又好做，家裡人都很喜歡吃。

需要的原料：腸粉預拌粉150g、清水300g、肉餡、雞蛋4個、火腿腸1根、香蔥、食用油、生抽醬油、蠔油；

腸粉詳細製作過程：

1、準備製作腸粉的原料，香蔥、火腿腸切碎備用，肉餡裡放上生抽醬油攪拌入味備用；

2、食用油燒熱倒在碗裡備用；再把生抽醬油和蠔油各取一大勺，再加一勺清水放到鍋裡煮至冒泡，熬成濃度合適的醬汁，倒在碗裡備用；

3、腸粉預拌粉和清水以1：2的比例放在大碗裡，攪拌均勻，這是一種可以流動的麵糊；

4、取一個蒸盤，我這裡用的是蒸涼皮的盤子，刷上熟油，再倒入一勺腸粉面水，晃動後均勻地鋪在盤子裡；

4、再倒入雞蛋液、撒上香蔥碎、火腿碎、肉沫；

5、鍋裡燒熱水，把蒸盤放進鍋裡，隔水蒸2分鐘左右；鍋裡的水多放些，大火燒水，蒸汽足一些，蒸得也就快一些；

可以用普通的蒸籠，腸粉面水倒在普通的盤子裡，也能蒸，但那種方法蒸的時間要長一些，保證腸粉以及表面的食材全部熟透才行；

6、蒸熟後的腸粉顏色發白略透明，將它取出，同時將另一份蒸盤放進去，蓋上鍋蓋繼續蒸；

7、用刮刀貼著邊將蒸好的腸粉取下來，自然成卷；

8、不到10分鐘，一盤腸粉就做好了。

9、將腸粉切成小段，再澆上之前熬煮好的料汁，肉末火腿雞蛋腸粉就做好了。

以上配料我一共做了兩盤腸粉，夠我們一家四口的早餐主食了，簡單易做又好吃，方法不難，喜歡的話都可以試一試。

早餐飲品準備了紅棗花生豆漿，現在家家都有豆漿機或者破壁機，製作豆漿都很方便，我們家也經常做。

需要的原料：紅棗、花生米、黑豆、黃豆、清水；

紅棗花生豆漿的詳細做法：

1、準備製作豆漿的食材。紅棗需要去核，黃豆和黑豆是提前泡發的，這樣做豆漿口感會更好，花生米可以泡也可以不泡；

2、將食材洗淨後放進破壁機裡，再加入適量的清水，啟動破壁機的「豆漿」功能，製作完成後倒出散熱即可食用。

除了腸粉、豆漿以外，我還準備了薯條、酸奶、獼猴桃等食物。營養健康的早餐做起來輕鬆，吃起來舒服。

對於經常做飯的人來說，這一桌早餐，半個小時輕鬆搞定，一點也不費事兒！為了自己和家人健康，早起半小時似乎也不難，對吧！

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！