好吃不過餃子搞笑（好吃不過餃子）

2023-05-01 03:13:08

小時候家裡一年也吃不完一袋白面，七八口人要說吃不了是不可能的，是吃不起。村裡一年四季吃的都是地裡自己種的糧食，早吃稠粥午吃糕，晚上玉米糊糊煮山藥已成習慣，偶爾拆開白面口袋吃頓饅頭麵條餅子那就是在改善生活了，而餃子只有過年時才吃得上，因為年下有肉。

所以腦子裡對兒時餃子的記憶充滿了年的味道，喜慶又好吃，八歲的時候就能吃得了三十多個雞蛋大的餃子，看得父母直樂呵。包餃子的過程同樣對我有極大的吸引力，這一點從能夠拒絕同伴們一起出去瘋玩兒的邀請而待在家裡參與此活動看出來。

現在說給孩子包餃子吃就包餃子吃的自信就來源於那時的實踐。

一個男人自己看孩子最大的煩心事就是做飯，而想讓孩子多吃點蔬菜更是難上加難，吃餃子無疑是最好的解決辦法。只要有空，就操作一次，從不怕麻煩。

今天就有時間包。

早晨送了孩子上學，家裡收拾停當就快九點了，和面拌餡兒半小時搞定。

切好的白菜碎用籠屜布擠幹水分

蔥姜，五香粉，十三香，雞精，老抽，生抽，鹽，耗油，香油，熱油，生雞蛋液，一股腦加入，攪至粘稠，大功告成，套用抖音上的一句話嘚瑟一下，叫「麼麼，麼麼麼麼噠」。

拌好的餃餡香味已開始飄散

餳面的空當編輯段兒文字。現在條件好了，城市裡的生活基本告別了五穀雜糧，每天都是大米饅頭麵條，餃子卻仍然是改善夥食的不二之選，像開手動擋的車，製作的過程中有操控的樂趣。拌餡，和面，擀皮兒，包，每道工序都講就技巧，中看不中吃和中吃不中看都要不得，影響口感。並且，在包得時候，讓自己愛聽的音樂包圍著，既有情懷在裡面，又飽含勞動的樂趣，真的很享受。