軟糯粘嘴的紅燒雞爪（料足口感好你一定喜歡的）
2023-05-01 00:40:25 2
雞爪最愛還是紅燒，下酒好菜
By 小豬佩奇跳泥坑
用料
雞爪 500克蔥 兩段姜 三片蒜 3瓣八角 2個桂皮 1塊幹辣椒 適量青紅椒 適量生抽 1湯匙老抽 半湯匙耗油 1勺鹽 適量做法步驟
1、冷水下鍋把雞爪焯下水
2、焯好水的雞爪劈成兩半，青紅椒切段，想吃辣點的可以適量準備些幹紅辣椒，其他配料也準備好
3、起鍋燒油把配料炒香
4、加入雞爪翻炒
5、放入鹽生抽老抽耗油翻炒
6、加入適量啤酒或者水，我是加的啤酒，小火加蓋燜煮，如果之前焯水時間不長就多加點水燜久一會
7、水收一半加入青紅椒一起翻炒開大火收汁，汁不要收太幹，雞爪就是要沾點汁更美味
8、出鍋啦，配上一瓶冰啤酒，美味
雞爪的營養功效
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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