蘆筍口蘑燒蝦仁教程（越吃越瘦的美食分享）

2023-05-01 00:40:41

用料：

蝦仁300克，口蘑或喜歡的蘑菇300克，蒜4瓣，姜3片，澱粉1勺，生抽1勺，蠔油半勺，鹽少許，胡椒粉少許。

步驟：

1、先把蝦仁化開解凍，撈出後瀝乾水分備用，把蘑菇收拾好清洗乾淨，瀝乾水分後備用；

2、把瀝乾水分的蝦仁放到大碗裡，放入澱粉、生抽、少許鹽，抓拌均勻，醃製30分鐘以上；

3、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後放入蝦仁，底部稍微定型後再翻面，把蝦炒熟後盛出放到盤中；

4、鍋裡再倒適量油，放入薑片、蒜片炒出香味，隨後把蘑菇倒進去翻炒均勻，炒軟後就可以把炒好的蝦仁倒進去；

5、隨後放入蠔油、鹽、胡椒粉，翻炒均勻入味，就可以出鍋啦！

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