涼拌菠菜粉絲最好吃的做法（涼拌三絲）
2023-04-30 22:02:49 1
天氣一天天變熱，家人和我就特別喜歡吃涼拌菜了，涼拌菜做法簡單又快捷方便，豆腐皮營養豐富又好吃，搭配上黃瓜和胡蘿蔔，用大蒜來拌制，味道不要太贊喲……
By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】
用料
豆腐皮 1張黃瓜 1根胡蘿蔔 半根香菜 少許辣椒油 1勺白砂糖 4克鹽 適量生抽 10克老醋 12克黑芝麻 少許做法步驟
1、首先備齊所有拌菜的材料。
2、黃瓜洗淨後，用刀切成絲。
3、胡蘿蔔洗淨後，用刀切成絲。
4、把豆腐皮也切成絲，記住不要切的太細。
5、鍋中倒入適量的清水，加入適量的鹽，把豆腐皮進行焯水，這樣涼拌出來的豆腐皮口感筋道無豆腥味。
6、把焯過水的豆腐皮，切絲的黃瓜和胡蘿蔔，放入一個大一點的容器裡。
7、先加入2克鹽調味。
8、再加入白糖。
9、這個時候倒入生抽和老醋。
10、最後倒入自製辣椒油。
11、把所有的食材，先用筷子攪拌均勻後。
12、大蒜去皮後，用刀剁碎後，放入盆裡，香菜切段也放入盆裡。
13、用筷子把所有的食材攪拌均勻即可，是不是做法超級簡單喲。
14、把拌好的蒜香涼拌三絲，盛到盤裡即可。
15、營養豐富又開胃爽口，每次上桌都秒光喲。
16、成品一
小貼士
豆腐皮一定要提前焯一下水，這樣拌出來的豆腐皮口感清爽還有筋道喲……
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