公認比較好吃的幾種大米(全國公認好吃又營養的4種大米)
2023-05-01 14:48:00
本期導讀:買大米時,認準包裝上的這行字,無論什麼牌子,都是優質好米
大米是我們中國人最重要的一種主食之一,很多南方的朋友認為,北方人是只吃麵不吃米的。其實不然,華北一帶的人確實麵食吃得要多一些,而我們東北可是以大米為主的。中國幅員遼闊,南北方的飲食習慣也有很大的差異,網友們也經常會展開一些辯論。唯獨說到全國哪裡的大米最好吃的問題,答案竟然出奇的一致,那就是東北大米。
東北的水稻一年只種一季,成熟期晝夜溫差大,大米的支鏈澱粉含量高,口感就更好吃。東北的黑土地有機物豐富,礦物質多,灌溉水質好,所以東北的大米也更有營養。全國公認最好吃的4種大米,有3種都來自東北。這可不是我說的哦,是有官方蓋章認證的,中國國家地理標誌產品。其中就包括著名的五常大米,可是到了超市我就發現了問題,好多的大米包裝上都有「五常」的字樣。五常大米產量有限,這些大米不可能都是真正的五常大米。今天,歡喜媽媽就和大家一起分享一下如何挑選優質好米。
買大米別只看品牌和價格,要看包裝上的執行標準這行字一、普通大米
普通大米的執行標準都是GB/T1354,它表示的是符合國家標準,品質普通的大米。這種大米可以買,但是如果價格太貴就不要購買了。今天在超市看到好多的大米包裝上印有「五常」兩個字,可是執行標準都是GB/T1354。這就說明這種大米並不是真正的五常大米,只是商家的文字遊戲,打的擦邊球。這種大米無論什麼牌子,其實都是很一般的大米。當然,如果連這個認證都沒有的話,那就更不能買了。
二、優質大米
第一種:五常大米,執行標準GB/T19266
五常大米,產自黑龍江省五常市。真正的五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤白而透明,煮好的米飯油亮有光澤,香氣撲鼻。是中國國家地理標誌,有單獨的執行標準。買大米除了看五常大米的字樣,一定要認準執行標準,GB/T19266才是優質的無常大米。GB/T1354標準的五常大米口感會差很多。
第二種:盤錦大米,執行標準GB/T18824
盤錦大米,來自我們遼寧省盤錦市,這也是我家吃得比較多的一種大米。盤錦大米比較有特色,它是種植在蟹田裡的,也可以說是在稻田裡養蟹。多說一句,盤錦河蟹也是我的最愛。2008年,盤錦大米還被指定為「北京奧運會專用米」。盤錦大米同樣被國家質檢總局批准為國家地理標誌產品,執行標準為GB/T18824,沒有這行字的就是假盤錦大米。
第三種:方正大米,執行標準GB/T20040
方正大米,國家地理標誌產品,產自黑龍江方正縣,被稱為「綠色富硒大米」。特點是顏色潔白,米粒飽滿,潤滑柔軟,氣味清香,而且還含有豐富的礦物質。挑選的時候認準對應的執行標準GB/T20040。
第四種:原陽黃金晴,執行標準GB/T22438
原陽黃金晴,是四種國家地理標誌產品中,唯一的非東北大米,產自河南原陽縣。這種大米蛋白質和微量元素含量較高,香味正口感好。可能是我們東北的好大米太多了,我在超市中並沒有見到這種米。大家在購買的時候認準GB/T22438就好了。
結語:以上就是挑選優質大米的方法,認準執行標準,沒有國標號的大米一定不要買。也不要光看產品的廣告宣傳,希望大家都能選到好大米。大家還有什麼挑選大米的好方法,或者知道其他好吃的大米,歡迎留言告訴我。
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