韓式炒年糕聲控（快手韓式辣炒年糕）

2023-04-29 09:20:00

喜歡看韓劇的朋友對辣炒年糕一定不陌生，它是韓國經典小吃之一，QQ彈彈的年糕，包裹著紅彤彤的湯汁，一口一個，超級滿足！甜辣辣的的醬汁配上Q彈的年糕，基本沒有妹子會不喜歡。那辣炒年糕能不能在家自己做呢？當然可以，而且做法超級簡單，吃貨們趕緊做起來吧！

反正我對拌飯、年糕、辣白菜這幾樣是百吃不膩。 上次講了拌飯， 這次接著講炒年糕。 拌飯用的醬和炒年糕醬基本通用， 調好了醬料就成功一大半嘍。年糕軟軟糯糯，香甜可口，真的非常好吃，大家自己動手來做一道可口的辣炒年糕吧。

每次看韓劇都被裡面的炒年糕所吸引，昨天沒忍住，就自己在家做了一些炒年糕，酸甜軟糯帶著微辣，小姿特別喜歡吃！其實辣炒年糕的做法很簡單， 最重要就是韓式辣醬。 其實辣炒年糕是煮出來的，少油少鹽的做法，吃起來更低脂更健康哦！

年糕條180克、1勺番茄醬、2勺韓國辣醬、1勺白糖、1勺陳醋、1勺澱粉、5勺清水、大蒜5瓣

1.調醬汁：1勺番茄醬 2勺韓國辣醬 1勺白糖 1勺陳醋 1勺澱粉 5勺清水攪拌均勻

2.先將年糕條倒入沸水中煮一下，煮熟後撈出過涼水，再撈出瀝乾水份備用！

3.鍋中熱油，放入蒜末炒香

4.倒入醬汁和年糕大火翻炒

5.年糕入味，即可關火，撒上芝麻就大功告成了

甜辣可口，好吃停不下來，最主要的是快手又簡單，大家都來試試吧！

甜甜辣辣的醬汁，配上Q彈的年糕超美味！一點也不油膩，作為小吃和主食都OK。

軟糯Q彈的口感讓人慾罷不能，做法其實非常簡單，親手做一個試試吧

1.韓國辣醬看上去紅紅的好像很辣的樣子其實並不辣，可根據自己的口味調整韓式辣醬和辣椒粉的用量。

2.煮年糕的過程中要注意攪拌，越煮的久粘度越大越容易粘鍋。

3.千萬別買到那種帶酸味添加了醋的包飯醬， 不太適合調製拌飯醬和年糕醬。

4.韓式辣醬口味很多，有的比較甜，一定要嘗一嘗味道再添加鹽和冰糖。

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