各種海草的吃法（海裡好吃的不光有魚和貝類）

2023-04-29 09:36:19 2

像一顆海草海草，海草海草，隨波飄搖。這是一首火遍抖音的神曲。更是許多人追捧的海草舞的原聲。因此也有許多的好奇寶寶們親自跑到了大海邊來看一看到底什麼才是真正的海草！小編作為一個土生土長的海邊人，告訴你海裡的草都是海草，這些海草不但會「跳舞」還可以用來吃！一起來盤點一下那些可以吃的海草！

1，海蓬菜

海蓬菜是青島地區特有的一種海裡的野菜。海蓬菜又叫海巢，海蓬子，黃須菜。一般生長在海灘、鹽鹼灘涂沙地，在春夏交替季節數量較多。海蓬菜是有益於人體的綠色保健食品，富含維生素C，還有18種胺基酸等。青島人最喜歡用海蓬菜來包餃子、包包子食用。營養豐富，味道鮮美！

2，海草

這裡的海草說的是製作日式海草的那種海草。海草是生活在溫帶、熱帶近海水下的被子植物。日式海草是很多人都喜歡吃的美味，一般都會買直接製作好的海草來食用。反正小編是非常喜歡吃日式海草的！具有消積食、解毒、健脾等功效。味道鮮美爽口，是一道非常好吃的開胃小菜。

3，紫菜

許多人都喜歡喝紫菜蛋花湯，因為味道鮮美，紫色的海菜看起來在湯中非常誘人。很多人跟小編一樣覺得紫菜是植物，其實紫菜是一種藻類，雖然它能夠進行光合作用，但是大部分的生物學家認為它不是真正的植物。紫菜的做法很多，涼拌、炒食等，與雞蛋、肉類、胡蘿蔔都可以搭配一起食用，是非常鮮美的！

4，裙帶菜

裙帶菜是一種海藻類的植物。分為淡幹和鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。在中國旅順自然生長的裙帶菜，因其地理位置優越，品質最佳。裙帶菜是非常好的補碘食品。且裙帶菜的食用方法非常多樣，各種吃法都非常好吃！

5，昆布

很多人覺得昆布就是海帶，其實這是兩種不同的海中的植物。從生物學的角度來說，兩者還是有一點的區別的，並不是同一種物質。昆布對生長海域的要求比海帶高一些，因此要求水質更加乾淨一些，也因此有的人認為昆布的味道比海帶更好一些。昆布也含有豐富的微量元素和碘元素，因此經常食用能夠提高人體的免疫能力，並且能促進消化等功能。