新四季網 美食糖醋蘿蔔快速做法(只要20分鐘就可以做出美味的糖醋蘿蔔)2023-04-29 15:00:28糖醋蘿蔔快速做法?,現在小編就來說說關於糖醋蘿蔔快速做法?下面內容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!糖醋蘿蔔快速做法冬吃蘿蔔夏吃薑,冬季又到了蘿蔔豐收的季節,白蘿蔔既美味又營養,但是很多人又不喜歡它的辛辣味道,今天做的這個糖醋蘿蔔,做法簡單也中和了蘿蔔的辛辣味道,並且還保持了蘿蔔本身的脆爽,連小孩子都特別愛吃。 糖醋蘿蔔選用醋很重要,我用了恆順的六年陳鎮江香醋,醋的味道濃厚,很適合做糖醋蘿蔔。 蘿蔔1000g 醋120g 生抽130g 糖150g 白蘿蔔洗淨切2mm左右厚片,把醋、生抽、糖放入鍋中,小火煮開,放入蘿蔔,保持70度的溫度,翻拌蘿蔔18分鐘,然後放涼裝入容器冷藏保存,第二天就可以吃了。 這裡需要注意不要把蘿蔔持續煮開,只要70度的溫度即可,這樣才能保證蘿蔔的脆爽。遊恆順園,味回百年筆記,