生蠔乳山生蠔(清蒸乳山本地生蠔的做法)
2023-04-28 23:27:33 1
二哥今天教大家做一個清蒸生蠔
(生蠔是山東乳山本地經過二哥發貨挑選之後,達不到規格的,自己吃可以避免浪費)
第一步是用刷子刷乾淨生蠔殼避免的各種泥沙之類,(有時候生蠔殼上邊也會生長一些小海貨,一併清理乾淨)
這個是已經清理乾淨的生蠔了,咱們現在要冷水上鍋開始蒸!(二哥發貨的生蠔每一個都是自己仔細挑選的,確保到家都是活力四射)
我們現在給蒸鍋裡加入冷水,然後把清理之後的生蠔都放在蒸屜上面,加蓋開火(特別注意,冷水上鍋的生蠔時間從開始開鍋之後算時間,三分鐘剛剛好,直接開蓋,不要悶蓋,這時候的生蠔口感是最好的)
好了經過冷水上鍋開鍋三分鐘之後我們可以把生蠔拿出來放到碗裡,注意不要燙到手哦
二哥抽空給小碗裡調了一個汁!(汁可以根據自己的口味調製,二哥是用蒜末薑末蔥末還有醋調和的,喜歡吃芥末的朋友也可以稍微加一點,味道會更美味)
這個就是二哥做好的清蒸生蠔了!(二哥發貨的生蠔是一級棒的!每個都是自己親手挑選,每一個都是活力四射的,肥到了極致)喜歡吃生蠔的朋友可以嘗試一下二哥這種清蒸的做法!
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