三個雞蛋兩個茄子怎麼做好吃的（一根茄子兩顆雞蛋）
2023-04-28 23:52:46
茄子是我們生活中常見的蔬菜，種類有很多，全身都是寶，果實可以供我們食用，根、莖、葉可以入藥，是藥食兩用的經濟型食材。
茄子平常做法也很多樣，炸著吃、炒著吃、蒸著吃都特別美味，是一道不錯的家常菜。
下面哈妹分享一道茄子的新做法，既可以當主食，也可以當菜餚，幾分鐘就能出鍋，鮮香可口，比肉都香，一口氣可以吃好幾個，不信大家可以試試，口感超級棒。
茄子蛋餅
配料:
茄子半個、雞蛋兩個、麵粉三匙、蒜一小個、雞精適量、鹽適量、蠔油適量、蔥一條
烹飪步驟:
1.準備好食材
2.茄子捎成細條
3.用鹽抓洗一下，捏幹水份
4.蒜剁成蓉
5.把全部的食材放一起加入輔料（上面寫著的放加一起）
6.攪拌圴勺成茄子麵糊
7.鍋裡下少許的油把茄子麵糊勺一勺下去煎
8.煎制一面金黃，再換一面煎
9.煎好起盤就可以開吃了
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