帥大廚做菜麻婆豆腐(多力金牌大廚帶回家-北京站)
2023-04-29 06:27:16
冬夏大餐都必備神器,去油膩,不知道大家有木有跟我一樣,時節家家大魚大肉一點食慾都沒有,看著膩的慌,涼拌菜一上搶光。爽口小鹹菜,喝稀粥的時候吃,清淡美味。 黃豆和芹菜搭配,富有營養。
By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】
用料
黃豆 30克芹菜 40克胡蘿蔔 40克鹽 5克香油 3克醬油 5克做法步驟
1、黃豆一把,放入涼水中泡一天
2、芹菜去筋切成小丁
3、胡蘿蔔去皮切丁
4、把泡過一天的黃豆取出,用乾淨的水衝洗一下,放入鍋中,開鍋後,煮8分鐘,取出。
5、把芹菜丁和胡蘿蔔丁焯水
6、把胡蘿蔔丁、芹菜、黃豆煮好的過下涼水,淋幹水份
7、加白醋1勺,醬油5克,鹽一勺,5克糖,少許香油拌勻即可,
8、如果喜歡辣椒油也可以放一些。
9、佐酒做粥都很棒的哦。
10、爽口小鹹菜,喝稀粥的時候吃,清淡美味
11、黃豆和芹菜搭配,富有營養。
12、這到小菜可謂口感爽脆製作簡單,早起配配粥、包子都不錯
13、大家試試看
小貼士
1,煮豆子時一定不要煮的太熟,那樣就沒法做成小鹹菜。 2,如果沒有壓力鍋就把豆子多泡些時間,最縮短煮的時間。 3,一次可以多煮一些,隨吃隨拌即可。 4、油鹽啥的,自己嘗著放,做菜要靈活哦,自己調著來,因為每個人口味不一,喜歡辣可以再加辣椒,不喜歡可以不放
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