新四季網 美食爆炒腰花不能和什麼一起吃(爆炒腰花益腎壯陽)2023-04-29 15:56:04用料豬腰2個姜5片蒜適量洋蔥(或蒜苔)適量料酒2勺生抽適量鹽適量辣椒隨意家常菜~爆炒腰花的做法腰花買回家,先把白筋去除乾淨(因為那是輸尿管),否則吃起來有尿臊味。並且多泡水,勤換水,以減除腰花的臊味。片開腰花,在光面劃交叉刀口,並切小塊,用開水加少許料酒,將腰花焯燙過,撈出,馬上泡冷水。油燒熱,爆香姜,蒜,辣椒,倒入腰花略炒。加料酒,小火煮4分鐘。然後加洋蔥或蒜苔翻炒(喜歡辣椒的朋友,再加入青紅椒),再加生抽加鹽調味,隨即關火盛盤。小貼士1豬腰裡層的白筋一定要去除乾淨2豬腰要多泡水,勤換水3喜歡辣的朋友可以隨意加辣椒,