聊城特色美食小吃推薦（舌尖上的山東盤點）
2023-04-29 02:08:00 1
聊城市是山東省地級市，其還有一個很好聽的名字叫做"江北水城"。之前小紅也寫過幾篇關於聊城美食的文章，但大多都是聊城各縣市特色美食小吃。文章發布之後有很多網友讀者朋友，給小紅留言和私信，想讓小紅著重介紹幾道聊城市區的幾道美食。今天小洪就為大家帶來3道聊城市區最值得品嘗的美食小吃，如果您到聊城遊玩一定不要錯過。
說到沙鎮呱嗒，不管是聊城東昌府區的人還是各縣市的應該都不陌生。它是用鏊子煎烙的傳統小吃，但小紅感覺說與其說是煎烙的，倒不如說是炸的更合適，因為油太多了。沙鎮的呱嗒其歷史悠久，據說是創於清朝時期，距今已經有兩百多年的歷史了，還被收入《中國名吃譜》一書。
上面說了這麼多，可能很多外地人還不知道呱嗒是什麼樣子的，沙鎮呱嗒個頭可不小，橢圓形狀的，和"鞋墊"似的，裡面有餡子，大多為肉餡和雞蛋餡的，做好的沙鎮呱嗒香酥可口，十分的好吃。哦對了還有一種叫做"風攪雪"的餡子，就是肉蛋混合餡。如果您到江北水城聊城遊玩，早上起來之後，走在聊城的大街小巷，您會看到很多懸掛著沙鎮呱嗒招牌的店面和攤位，早早營業了。走到一個呱嗒攤對老闆說："老闆來兩個呱嗒，一個肉的，一個雞蛋的"，再去旁邊的豆腐攤來碗老豆腐，真的是吃的既美味又舒服。
聊城的"鐵公雞"是一種燻雞，其名叫做魏氏燻雞，其歷史悠久，是北關魏永泰於清嘉慶十五年（1810年）創製，距今已經二百多年的歷史了。在當時聊城緊靠著京杭大運河，其交通十分的便利，做生意的也十分多。當時魏家為了便於將扒雞銷往外地，便研製了這種能夠儲存很長時間的燻雞。這種燻雞，形美肉嫩骨酥，色鮮味美，入口餘香深長獨特，既可下酒，又可佐茶。
但聊城這種燻雞肉比較硬，不太適合牙口不好的老人和孩子，如果您去爬山或者出遠門的時候，帶上兩隻鐵公雞還是很不錯滴。
八批果子是聊城的傳統美食，不過這道小吃所屬地存在一定的爭議，有人說是聊城，也有人說它是濟南風味小吃。不管它之前屬於哪裡，但八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。可能很多外地人聽到八批果子這個名字不知道是什麼小吃，其實它是用油炸的一種小吃，與其說是小吃倒不如說是主食，和油條差不錯，但要比油條好吃，因炸製成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名"八批果子"。如果您到聊城這道美食也一定不要錯過哦。
上面是小編為大家介紹的聊城市市區三道傳統美食小吃。聊城各縣市的特色美食就更不用說了，有"小天津"臨清的八大碗、羊湯、燜餅、燒麥等等；還有高唐的老豆腐、驢肉、餅卷肉；陽穀的壽張肉旋子、空心琉璃丸子、武大郎燒餅、莘縣古城鴛鴦餅、東阿牛店炸魚、茌平馬蹄燒餅、冠縣酥肉等等太多太多了。如果您還知道聊城有哪些美食小吃，歡迎下方留言補充，小編會在今後的文章中詳細介紹。
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