冬天喝什麼粥好吃（多給家人喝這粥）

2023-04-29 00:19:31

天冷，多給家人喝這粥，簡單一煮，香甜軟糯又滋補，溫暖整個冬天！

天氣冷了，喝粥更是不可或缺，今天我們要用大米、小黃米、蓮子、百合、枸杞外加紅薯來做一鍋暖暖的粥，只需簡單一煮，喝上一口，溫暖整個身體，而且這些食材也都是大家常見的，非常容易取得。

先來說一下蓮子，它屬於中草藥，但也是一種食材，可以健脾止瀉，養心安神，滋補身體外，還可以清心固腎、抗癌降壓的作用。

百合同蓮子也著很多相同的功效外，還具有雌激素樣作用，可以改善子宮的功能，對女性的性激素樣的功能較好，整體而言，百合可以養陰潤肺，兼顧補腎，寧心安神是百合的主要作用。

而枸杞有著抗疲勞的作用，因為它有顯著的增加肌糖原、肝糖原的儲備量，可提高人體活力，枸杞還有一個作用就是保護眼睛，有著俗稱「明眼子」之稱，視物昏花和夜盲症，都常使用枸杞，比如大家都知道的杞菊地黃丸，就是以枸杞為原料的。

這次我們在熬粥的時候再放入紅薯，不僅可以增加熬好粥的軟糯甜的味道，因紅薯中含有多種維生素和礦物質，可以保持皮膚彈性，延緩皮膚衰老。而且紅薯可以通便，因為紅薯中含有豐富的膳食纖維，不易被人體腸胃消化掉，因此可以起到加快腸胃蠕動，促進排便的作用，也就說可以在一定程度上緩解便秘問題。這個季節正是紅薯大量上市的季節，所以可以多種做法吃點喲。

操作非常簡單，熬好的粥軟糯香甜，而且非常滋補，隔三差五喝點，可以溫暖整個冬天喲。

下面就同大家一起來分享一下具體製作方法吧，喜歡的小夥伴們一起來動手做起來喲，自己做得一點不比外面買來的差，而且不加任何添加劑，吃起來更健康衛生。

【營養養生粥】

食材用料：大米50克、小米（小黃米）20克、糯米10克、蓮子1小把、百合1小把、枸杞1小把、紅薯1個、冰糖1小把、水適量

製作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。

2、先將米類混合在一起，最好是頭天晚上就開始浸泡，這樣會縮短熬製的時間，如圖所示。

3、我用的是新鮮的蓮子，百合，如果是幹的話，最好也要提前一晚上浸泡，將其同枸杞混合都分別清洗乾淨，如圖所示。

4、紅薯去皮切成滾刀塊，用清水洗去一下澱粉，如圖所示。

5、鍋中放入浸泡好的小黃米及糯米，將冰糖及蓮子、百合、枸杞一同放入鍋中，同時放入適量水，如圖所示。

6、鍋中水開始冒氣後，將切成滾刀塊的紅薯倒入鍋中，如圖所示。

7、蓋好蓋子，進行小火熬製，將其熬製黏稠即可，如圖所示。

8、裝碗上桌開喝了，已經聞到香味啦，如圖所示。

9、軟糯香甜，營養豐富，非常好喝的喲。

【小貼士】：

1、熬製粥最好是用陶瓷鍋或者是砂鍋來製作，這樣做出來的粥味道會更好。

2、我用是全自動陶瓷鍋，所以在製作時直接將所有。 材及水混合放在一起，然後開始進行熬製，如果我們用燃氣灶的話，最好是先將鍋中放入水，水開始熱的時候，不需要燒開，將浸泡的米類等食材全部倒入鍋中，然後再開啟小火進行熬製即可。

3、熬製粥的時候，可以在鍋中滴入幾滴食用油，這樣可以防止出現溢出平的情況，也同時還可以有增香的作用。

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