蕎麥麵煎餅的各種做法（這麼美味的蕎麥麵煎餅都沒吃過）
2023-04-29 08:03:05 1
By 笑語流年
用料
蕎麥麵 100克左右普通麵粉 100克左右雞蛋 1個鹽 半勺小蔥 1根黑芝麻 半勺做法步驟
1、大碗裡準備100克蕎麥麵，100克普通麵粉。
2、兩種麵粉混合在一起，加半勺鹽，打入一個雞蛋，往裡面一點一點分次邊攪拌邊加水。
3、攪拌成一個酸奶狀的麵糊，餳20分鐘。
4、切一些小蔥花。
5、準備半勺熟芝麻。
6、把蔥花和黑芝麻加到麵糊裡，一起攪拌均勻。
7、平底鍋預熱一下，刷少許油。
8、舀一勺麵糊，倒入鍋裡，晃動一下鍋，讓麵糊攤成一個薄厚均勻的圓形。
9、調至中小火，待麵餅四周有些翹起來，即可翻面。
10、翻過來開始烙另一面。
11、煎餅很薄，兩面很快就烙熟了。然後出鍋，接著攤下一張餅。
12、依次把麵糊全部攤成煎餅。
13、擺盤！
14、卷上菜開吃，營養又美味！
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