巴沙魚整個怎麼做好吃（如何把的巴沙魚變成盤中的美味）

2023-04-29 01:34:42

今天安利的第三個新品，麥子媽番茄魚魚肉是來自越南進口的Cá Ba sa 也叫巴沙魚。它經常COS鱈魚，鯛魚出現在超市的櫃檯，但可能COS的東西太多了，國內知道真名的人非常非常少。

為什麼要做

巴沙魚

番茄魚的重點定位人群有兩類，分別是老人和小孩。寶媽和家中有老人的都知道，這個年齡段的人基本上是不喜歡吃魚的。而不喜歡吃魚的理由80%以上是因為魚肉有刺，而這兩個年齡段的人又卡在了咀嚼不便上，所以，麥子媽番茄魚來了。

如果有一種口味鮮甜，無骨無刺的番茄魚，你會心動嗎？

雖然酸菜魚、水煮魚都在使用黑魚作為魚片，但隨著產品的售賣和市場的反饋，我們發現無論是人工還是機器，都沒有辦法100%的處理掉魚刺。

而喜歡又不敢吃魚的顧客反饋也讓我們心有餘悸，番茄魚也正是在這種環境下孕育而出。雖然巴沙魚營養價值遠比不上其他魚類，但天生肉軟刺少的他也不缺乏食客的喜歡。

和市場的其他品牌產品不同，現在的超市巴沙魚冒充黑魚出售的商家也大有人在，而我們只想原料透明，健康。為此麥子媽託人殺到越南工廠當地考察巴沙魚的捕撈和養殖工藝。

總之，光原料供應這塊，麥子媽就足夠鎮住場子了，不惜一切代價把最好的巴沙魚帶回來，先贏在產品原料上！

為什麼

我們的番茄魚這麼好吃

吃完一遍樣品後，番茄魚給我最大的印象是：軟糯可口，湯汁入味。

不光是魚肉，我們的番茄也是精挑細選紅熟番茄，摘取的原料番茄都是在熟透~熟爛之間的果實。這種番茄汁水豐富，味道更濃，同時也是製作底料的上好材料。

極品的魚肉加上極品的番茄=麥子媽番茄魚

沸騰的番茄湯底，下入滑嫩的巴沙魚片，湯底與魚片完美結合，滲入肉縫，每一口都讓你食慾大增。

如果說 麻辣水煮魚是在外徵戰的將軍 那番茄魚就是矜貴的大家閨秀。

這次為了迎合顧客的變革值得我們驕傲，也值得你們品嘗。