雞蛋的4種創新做法營養又好吃（自從學會雞蛋這樣做）

2023-04-29 09:49:28

三餐美味，四季幸福，大家好! 每次經過蛋糕店的時候，就走不動路了，裡面的蛋糕真的是做得非常好看誘人，聞起來也十分的香甜。那自己在家能不能做出美味的蛋糕呢？今天，我要給大家分享一個在家做蛋糕的方法。用這個方法做出的蛋糕，顏色金黃，軟糯香甜，喜歡的朋友趕緊試試吧！

【美味蛋糕】

【基本材料】雞蛋5個，純牛奶一盒，麵粉150克，酵母粉，食用油，白糖

【基本步驟】

1.首先，準備5個新鮮的雞蛋，先放進一個盆子裡，倒進去適量的清水，再加入一些食鹽，用食鹽水將雞蛋殼清洗乾淨。取出一個空碗，將雞蛋全部打進碗裡，然後，用勺子將蛋黃撈出來，放在另外一個碗裡。

2.將裝著蛋黃的碗拿過來，先用筷子將蛋黃全部攪散。攪拌均勻後，給裡面倒進去一些純牛奶，繼續用筷子進行攪拌，將蛋黃和牛奶攪拌均勻。接著，再給碗裡加入一些食用油，繼續攪拌，直到將它們攪拌均勻。

3.取出150克麵粉，先給雞蛋液中少倒進去一些，然後用筷子進行攪拌，等攪拌均勻後，再次少倒進去一些麵粉，繼續攪拌均勻。就這樣，將所有的麵粉都加入到蛋液中，攪拌成均勻的麵糊。最後，給裡面加入5克酵母粉，再次攪拌均勻後待用。

4.現在把裝著蛋清的碗拿過來，先給裡面加入兩勺子白糖，用筷子攪拌均勻。攪拌至白糖溶化了，還要繼續快速地攪拌，直到將蛋清攪拌出密集的起泡了，那就是打發了。

5.將打發的蛋清倒進蛋黃麵糊中，然後開始用筷子進行攪拌。注意了，這次攪拌的時間要長一點，不僅要將它們攪拌融合在一起，還要將碗中的麵糊攪拌成特別細膩的糊狀，這樣才可以了。

6.取出家裡的電飯煲內膽，用小刷子蘸上食用油，給它的內壁上幽魂地刷上一層食用油。然後，將剛剛攪拌好的麵糊倒進裡面，讓它慢慢地流到整個鍋底。接著，蓋上鍋蓋，按下蛋糕功能按鍵，開始製作蛋糕。

7.等時間到了，電飯鍋自動斷電，一個美味的蛋糕就出鍋了。將電飯鍋蔥裡面取出來，將蛋糕脫模，放在案板上，用菜刀切成小塊的，就可以端上桌和家人分享了。這樣做蛋糕，不僅方便快捷，而且做好後顏色金黃，軟糯香甜，看著就想馬上吃一口。喜歡就趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.蛋清一定要打發，只要朝一個方向進行攪拌，一直到打出密集的氣泡，那才是發好了。

2.注意，我們用的牛奶，一定要用純牛奶，不要用酸奶或者是奶味飲料。

3.我們今天用的電飯鍋，是帶有做蛋糕功能的，大家一定要注意呀。

今天的美味蛋糕就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點讚、關注哦！明天再見，謝謝！