酸辣開胃的檸檬雞爪（給家人來上一道檸檬雞爪）

2023-04-29 10:02:39 2

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隨著經濟水平的提高，越來越多的人追求的不只是溫飽問題，更多的是食材的美味以及健康，特別是針對女生來說，因為男生普遍大大咧咧，對於吃的，要求沒有那麼高，女生就不同了，不僅要好看，還得好吃，甚至還要熱量低，吃了不長胖，這不夏天馬上就來了，已經有很多女生開始穿裙子了，既然要穿裙子，那就需要一個好身材，那些熱量高的東西就要說拜拜了。

今天要給大家分享的一道美食就是低熱量的美食，而且這道美食當中含有豐富的膠原蛋白，特別適合女生吃，再加上它酸辣開胃的特性，只要是喜歡吃辣的女生，都沒有辦法拒絕這道美食。這道檸檬雞爪和傳統的滷雞爪、泡椒雞爪相比，更加滑爽，而且吃多了也不會膩，因為有檸檬的存在，雞爪當中也會有一股檸檬的清香味，吃再多也不會膩，而且其中幾乎沒有什麼脂肪，所以熱量比較多，吃多了也不會長胖。

其實檸檬雞爪的做法比較簡單，和泡椒鳳爪有些類似，但和泡椒鳳爪不同的事，檸檬雞爪更加難以入味一些，所以就需要更長時間的浸泡，不過入味之後，要比泡椒鳳爪的口感要好很多，下面就和大家分享一下這道檸檬雞爪的做法：

第一步：將買回來的雞爪清洗乾淨，用剪刀或者刀將雞爪的指甲去掉，將其放入清水中浸泡，讓雞爪當中的髒東西跑出來，起鍋燒水，將雞爪冷水下鍋，加入生薑和料酒去腥，等到雞爪熟了之後，立馬將雞爪放入冷水中冷卻，在冷水中浸泡20分鐘以上，這樣能夠讓雞爪的表皮更加有彈性。

第二步：將檸檬用清水衝洗一次，再檸檬上撒上一些食鹽，用力的搓洗乾淨，再用清水衝洗乾淨，將其切成薄片，放入碗中，用東西擠出一些檸檬汁，準備一個百香果，將果肉挖出，放入碗中，再將大蒜切片放入碗中，加入小米辣、生抽、醋、白糖以及香油攪拌均勻，將已經泡好的雞爪倒入碗中，加上一點涼白開攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個晚上就可以了。

以上就是檸檬雞爪的做法了，給家人來上一道檸檬雞爪，酸辣開胃，而且雞爪中含有豐富的膠原蛋白，熱量也足夠低，好吃還不會長胖，趕緊試試吧！

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