最佳的鹽焗雞的做法（懶人版鹽焗雞金黃焦脆）

2023-04-29 10:45:38 1

今天這款鹽焗雞，屬於零失敗懶人版配方，金黃焦脆，滿滿的汁水，超級美味，一定要試試！

By 宅家吃貨JACKERLU

用料

做法步驟

1、雞腿3個洗乾淨，瀝乾水分備用。

2、加入料酒1小勺。

3、鹽焗雞粉1小包。

4、用手揉搓均勻，揉搓時間越久，入味越均勻。

5、再加一點食用油。

6、用手揉搓均勻。

7、包上保鮮膜，冰箱冷藏1小時醃製入味。

8、砂鍋底部墊一層薑片，墊一層蔥段，再加入一層食用油。

9、放入醃製入味的雞腿。

10、倒入醃製的料汁。

11、先大火燒開，再全程小火燜燒30分鐘左右。

12、最後幾分鐘，看到皮色金黃，用筷子戳一下肉最厚的部位，沒有血水流出就是好了。

13、切一塊下來，滿滿的汁水。

14、超級美味，一定要試試！

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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