冬天喝什麼湯好吃又簡單（冬天我家最愛喝這湯）

2023-04-29 19:29:24 1

大雪節氣過後，進入了嚴冬，氣溫驟降，正是進補的好時節，俗話說得好，」食補勝於藥補，進補有度「，湯一直是國人公認的最佳養生方式之一，人們對湯的喜愛早已滲透到每天的一日三餐中。無論是居家生活，還是到外面餐廳就餐，餐桌上都離不開各種各樣的湯。湯在燉煮的過程中，食材的營養融入湯中，極易消化吸收，因此它也成為所有食物中最適合冬令進補的菜餚之一。

大雪節氣過後，老百姓們又開始忙著醃製腊味了，你可以看到家家戶戶的陽臺上都吊著正在風乾的各種腊味，臘肉，臘魚，臘腸，臘鴨，臘雞等。看著就讓人覺得饞了，不過現代人的生活條件好了，想吃啥都可以在市場上買到，今天就買回來兩個臘鴨腿回來準備燉鍋湯給家人喝，冬天天氣寒冷，人體抵抗力下降，這時不妨來上一碗香噴噴，熱乎乎的湯來驅寒暖胃，溫暖我們的心。

這一次和臘鴨搭配的是水靈靈的白蘿蔔，」冬吃蘿蔔夏吃薑「，此時吃它正當季，蘿蔔有著」小人參「的美譽，潤肺又助消化，白蘿蔔是適合和各種肉類搭配的最佳搭檔，蘿蔔本身沒有什麼特殊的味道，更能吸收肉類食材的香濃滋味，讓自身的味道變得豐富起來。這湯做法特別簡單，小火慢燉20分鐘就湯色奶白，滿屋就瀰漫著臘香和蘿蔔甜香味道，趕緊盛上一碗，撒一把蔥花，開始享用這美味，寒冷的冬季有什麼比喝一碗湯更讓人舒坦的事兒呢？冬季進補要多喝湯，蘿蔔和它是絕配，鮮美潤燥又滋補，頓頓喝個精光，我家每周至少做2次，十塊錢煮一大鍋全家喝個夠，冬天別錯過喲。

【臘鴨蘿蔔湯】

原料：臘鴨腿 1個蘿蔔 1根薑片 3片蔥花油鹽適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 陶瓷燉鍋中放入少許油，加入臘鴨腿塊放入鍋中煸炒； 3. 微微出油後加入適量的水； 4. 加入白蘿蔔塊； 5. 加入幾片姜； 6. 大火煮開，加蓋後轉為小火繼續燉煮20分鐘； 7. 加入適量的鹽和胡椒粉調味； 8. 盛入缽中，撒入蔥花。