秋葵六種好吃做法（秋葵7種最美味的做法）
2023-04-28 22:19:50 4
橫切一刀，你便會頓時驚豔於造物者的細膩，綠油油的星海在眼前閃爍。
作為一個有內涵的食物，秋葵不僅有清新的外貌，它的營養價值也絕對不可小視。它富含維生素C和可溶性纖維，能使肌膚美白細嫩。此外，秋葵嫩果中黏黏的液體物質含有果膠和黏多糖類等多糖，具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果。還有，秋葵的含鈣量也非常高，脂肪含量又極少，非常適合愛美又想甩肉肉的夥伴們。
試過很多種秋葵的做法，覺得涼拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的營養，還能保持清爽香脆的口感，做法還簡單
┈ 用料 ┈
秋葵200g
小米椒2個
蒜3瓣
白糖2g
生抽1湯匙
香醋2/1湯匙
┈ 做法 ┈
① 材料準備好，秋葵洗淨去蒂
② 將秋葵放入滾水汆燙2、3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會，將秋葵對剖開，擺入盤中備用
③ 蒜頭、辣椒切沫，加入生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁
④ 鍋裡燒熱油，燒至冒煙後澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻後澆在秋葵上拌勻即可食用
┈ 小貼士 ┈
秋葵不要汆燙太久，不要超過3分鐘。汆燙的時候鍋裡放點鹽，可以保持秋葵翠綠的顏色。
┃ 秋葵山藥拌冷豆腐 ┃
一道簡單的素食，營養，豐富，美味。
┈ 用料 ┈
秋葵3根
海苔片若干
山藥1根
北豆腐1塊
味極鮮醬油1勺
黑胡椒醬1勺
辣椒粉1茶匙
┈ 做法 ┈
① 主要材料備齊。山藥去皮煮熟，放涼後放保鮮袋用擀麵杖壓成山藥泥備用。
② 豆腐切片旋轉擺盤。
③ 豆腐上淋上適量的黑胡椒醬，豆腐上面加上山藥泥。
④ 秋葵焯燙後切斜片，秋葵點綴擺盤，淋上一圈味極鮮醬油。海苔片剪成絲，撒在盤中，最後撒少許辣椒粉即可。
⑤ 秋葵點綴擺盤，淋上一圈味極鮮醬油。海苔片剪成絲，撒在盤中，最後撒少許辣椒粉即可。
┃ 新型保健菜：蒜香秋葵 ┃
┈ 用料 ┈
秋葵500克
蒜頭
紅尖椒
鹽巴
醬油
┈ 做法 ┈
① 秋葵洗淨去蒂，鍋裡燒水，等水沸騰後放入秋葵焯3分鐘。瀝乾水分裝入盤中
② 紅尖椒和蒜頭剁碎備用，熱鍋，倒入少許油，放入紅尖椒和蒜頭爆香
③ 加入少許鹽巴和醬油，最後把汁淋在秋葵上即可
┃ 秋葵雞蛋餅 ┃
這是超級簡單一個菜，不過非常漂亮。 秋葵是個好看的東西，切開像星星一樣。我還挺喜歡秋葵的口感的，黏滑黏滑的。
┈ 用料 ┈
秋葵5根
雞蛋3個
黑椒早餐腸1根
┈做法┈
① 秋葵洗淨，放沸水裡焯水一分鐘，取出衝涼水，去蒂，切稍厚點的小段。
② 黑椒早餐腸子隔水蒸熟，切稍厚點的小段。
③ 雞蛋放少許鹽、雞精、清水、油，攪拌均勻。
④ 平底鍋燒熱，倒少許油。把切好的秋葵和黑椒早餐腸擺放均勻。
⑥ 倒入蛋液，攤成圓餅。用小火煎片刻，手抖動鍋，蛋餅定型不沾了，翻面煎，把雞蛋兩面煎成金黃色。
⑦ 不沾平底鍋，鍋底直徑20cm，攤餅、做班戟皮再好不過了。
小貼士：
1、煎雞蛋餅用平底不沾鍋。
2、翻面不能用鏟子，蛋餅會爛。我是把蛋餅滑倒盤子裡，沒煎的一面在上，再把蛋餅倒回鍋裡，未煎的一面朝下。
3、早餐腸可以增味，增色，多與少按個人喜好。
4、煎的過程都是用小火，以免焦。
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