涼拌糖醋藕片的做法（涼拌藕片）

2023-04-28 22:23:24 1

作者：因為愛情

用料

蓮藕 1節

鹽 5克

白糖 2匙

白米醋 2匙

蒜 兩粒

香蔥葉 適量

紅辣椒 適量

玉米油 適量

做法步驟

1、準備好蓮藕

2、去皮切片，泡在放了白醋的清水裡，防止蓮藕氧化

3、鍋裡燒開水，放入藕片焯水半分鐘

4、撈出過涼水，保持蓮藕的脆感

5、蓮藕瀝乾水分，放入鹽，白糖，白米醋，拌勻

6、準備一個碗，放入蒜粒，香蔥末，幹辣椒圈

7、鍋裡倒入一點玉米油，燒熱

8、倒入料碗裡

9、把小料拌入藕片裡，拌勻

10、裝盤，上桌

11、成品

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