雞蛋整個要煮幾分鐘怎麼做才好吃（雞蛋好吃有訣竅）

2023-04-29 07:42:54 1

雞蛋是咱們平時的時候最常見的食材之一了，而且它的營養價值特別高，價格比較便宜。很多朋友比較喜歡早上吃煮雞蛋，因為煮雞蛋做起來比較簡單，而且營養豐富，吃上1~2個也比較頂餓。很多朋友會將雞蛋煮破皮或者煮開花，一旦火候掌握不好的話，成熟度也不一樣。那麼雞蛋到底該如何煮呢？今天就來跟大家分享一個煮雞蛋的新做法，不用水煮，只需要幾張紙就能搞定。

說到這裡，你是不是對這個煮雞蛋的新方法也比較好奇呢？接下來咱們就看一看如何用幾張紙，兩分鐘就能夠煮出一大鍋雞蛋來吧。首先，咱們先準備適量的雞蛋，能吃幾個就準備幾個，將準備好的雞蛋放到一個大碗中，加入適量的清水，再放上適量的食用鹽，將雞蛋充分清洗乾淨。

因為雞蛋表面的大腸桿菌比較多，甚至還會殘留一些雞糞，而食用鹽可以起到殺菌的作用，所以用食用鹽水可以將雞蛋清洗得非常乾淨。雞蛋清洗完成之後咱們先將其放到一旁，接下來將電飯煲取出來。取出電飯煲之後咱們在電飯煲裡面鋪上一點紙巾，可以是咱們平常用的衛生紙，也可以是廚房紙巾，都是可以的。

接下來咱們在紙巾上面澆上一點清水，只需要將紙巾完全浸溼即可，不需要太多。接下來將洗好的雞蛋全部放到電飯煲中，然後蓋上蓋子煮兩分鐘。兩分鐘的時間很快就到了，咱們將雞蛋取出來。

取出雞蛋之後可以觀察一下雞蛋的外殼，這樣的雞蛋外殼是非常完整的，皮一點也沒有破，咱們再看一下鍋裡的紙巾，雖然鍋裡的紙巾已經被烘乾了，但是並沒有糊鍋。所以這個方法既簡單又快捷，而且做完之後清理鍋具也不會太麻煩。

很多朋友在煮完雞蛋之後都喜歡用冷水降溫，利用熱脹冷縮的原理會使雞蛋更容易脫殼，但是非常熱的雞蛋一下放到比較冷的水中，雞蛋就會迅速緊緻，那樣雞蛋吃起來就沒有那麼滑嫩了。如果比較喜歡吃口感滑嫩的雞蛋，最好還是要等雞蛋自然冷卻。因為雞蛋是比較熱的，在自然冷卻的過程中，餘溫會一步一步地降下來，在前面一段時間內，雞蛋的溫度還是比較高的，如果雞蛋沒有煮熟，也會被自身的餘溫加熱至熟透。