正宗山茶油一般人吃不起（山茶油好吃又實用）

2023-04-29 11:37:36

任何家庭都離不開的一種調味料就是食用油，以前生活條件比較困難，家裡人都用豬油做菜，但豬油也不是想吃就能有的，都是要到過年的時候領到幾斤豬肉然後才能從豬肉裡面榨出油來。

現在隨著人們對飲食健康觀念的提升，很多家庭也都暫停了對豬油的使用，更傾向於食用對身體更有益的植物油，山茶油更是榜上有名。

山茶油也叫野山茶油或茶籽油，是南方的油茶樹種籽，也是我國最古老的木本食用植物油，是一種純天然的植物食用油。但是就是這樣一款食用油，市場上買的人並不多，用它來做菜的家庭更是少之又少，這到底是為什麼呢？

山茶油好吃又實用，為何買的人少之又少？原因很現實，趕快了解

一：味道特殊

對於一種食物來說，不僅營養要豐富，味道也要好，但山茶油相比市場上比較受歡迎的橄欖油來說，山茶油的缺點就在於它的口感。

用山茶油炒出的菜乾澀帶有苦味，很多人不太能接受這個味道，遠不比橄欖油做出的菜清香美味，因此山茶油進廚房的機會較少。

二：價格高

山茶油不僅做出的食物味道不好，它的價格也是讓大家退避三舍，被大家詬病，市面上光是品質普通的山茶油就比其它食用油價格高好幾倍。

品質高，質量更好的山茶油，出廠後的價格更是讓很多家庭難以接受。現在食用油還是一日三餐都要用到的調料，食用頻率很高，性價比確實不行。

三：茶果原料差

目前茶油的煉製市場較為混亂，茶油需要特殊的方式精煉，但現在很多農民的土榨坊自己就消耗了很多本就產量低下的茶果，自己生產，自己售賣。

這就導致專業的企業無法收購大批質量好的茶果，只能去收購農商製作的質量差的山茶油售賣，因此市面上的茶油都純度不高，質量不佳，很多人不願意購買。

因此我們經常能在橄欖油上看到「低溫冷榨」或「物理壓榨」的製作工藝，但在茶油上就很難看到這麼專業的名詞。對比橄欖油，不僅營養價值豐富，原料好，更不會像山茶油一樣漫天要價，性價比更高。

現在很多家庭都願意為橄欖油買單，特別是【倍康源橄欖油】，隨著人們對健康意識的提升已進入千萬家廚房，它是木本食物油，由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，是至今發現油脂中最適合人類體質的橄欖油。

【倍康源橄欖油】是特級初榨橄欖油，符合國際橄欖油協會製作標準，不經過任何加熱及化學處理，保留了食物中原有的營養成分，富含豐富的單不飽和脂肪酸，除能給人體提供熱能外，還可抑制膽固醇含量堆積，預防心腦血管疾病。

產出的橄欖油油體清亮，根據果樹的不同有多種橄欖果香味，適用於任何烹飪方式，例如：爆炒、煎炸、沙拉及西點等都是不錯的選擇。

並且它超強的抗氧化功效，做出的食物不會破壞蔬菜原有的顏色，食用起來味道清香，入口不會有任何的油膩感，可謂是食用油的上上之選。

小貼士：

在選購橄欖油上，一定要選擇特級初榨橄欖油，它是目前各種植物油中營養成分保存最完整的，這樣才能更放心、安心的食用。並且保存時注意橄欖油不需要特別冷藏於冰箱，開瓶後半年內吃完即可。