青島美食攻略老字號（舌尖上的青島好好吃飯）

2023-05-02 07:09:02

想讓生活有質感，讓日子過得有滋味，並不需要多麼繁複的儀式。一口簡單的食物，有時候就能夠滿足我們的身心所需。

食物也在這樣的創新之下，跨越了餐桌的局限，成為了一種表達和創造的媒介。而這一道道別具匠心的菜品，承載的既是文化的結晶，也有我們最渴望留住的人間煙火氣。

活鰻·深夜食堂

市南區漳浦路2號

作為一家主打活鰻日料的店鋪，汁烤活鰻串燒絕對是殿堂級的招牌菜。大眾點評評論活鰻第一，日本人吃完都要說：感心の至りです。

鰻魚現殺現烤，過程複雜而嚴格，燒鰻的過程要精準到分鐘之內，做到外表酥脆裡面軟糯，時間要拿捏的特別好。三文魚手握使用挪威帝王鮭 月光米製作而成，極品食材絕對可以滿足日料愛好者們對手握的執念。

這裡的活鰻魚天婦羅，據小編所知可是青島獨一份的。鰻魚肉被蘇子葉包裹，外層粘上天婦羅粉，讓這道菜既有鰻魚的鮮香味，又有蘇子葉獨特的味道。

鰻魚肉被蘇子葉包裹，外層粘上天婦羅粉，讓這道菜有鰻魚的鮮香味和蘇子葉獨特的味道。

一緒壽喜燒

市北區黑龍江南路16號

一緒和牛壽喜燒共有七款鍋底可以選擇：招牌壽喜鍋、花膠雞湯鍋、冬陰功鍋、多C番茄鍋、椰汁黃咖喱鍋、日式昆布鍋、川香麻辣鍋。最方便的當然是選雙拼鴛鴦鍋啦~

M8級別的和牛，鋪成雪山造型，紅白相間的色澤，每一片都整整齊齊，十分誘人，不來上10盤真的巨虧！在沸騰的鍋底中來回滑動幾下，燙熟變色即可撈出。可千萬別松筷子，以保證其最佳火候和口感。

吃壽喜燒的標配蘸料就是無菌雞蛋，而且是自助拿取不限量的！輕薄軟嫩的肉片在蛋液裡滾上一圈，鮮甜滑進喉嚨裡，也太滿足了！

大米龍是牛後腿部位的肉，切成比手掌還大的薄片，吃起來很過癮。脂肪比例多，因此更加香濃油潤。肉片吸飽了鍋底的滋味，入口即化，一咬一爆汁，飯爺強烈推薦！多次少點，不要浪費，回本不是問題！

老闆戀上魚

市北區小巷一路45號

作為一家13年的品牌，老闆戀上魚獲得了眾多榮譽：連續三年榮登大眾點評必吃榜；2021年CCTV-10《家鄉至味》推薦菜等。一進店就送養胃粥和水果蘿蔔，可以無限續添。建議別吃太多，畢竟我們是來吃魚的~

鮮活鮰魚在店內現點現殺，保證新鮮，每條魚的重量個頭也都有嚴格把控，為了使其更易入味，一份板燒魚是3-4斤（根據人數而定），口味有醬香、微辣、中辣、特辣四種。

小編吃了3斤的，吃到扶牆出。口味選了微辣，來自四川的辣椒和麻椒，吃完就是一個字：過癮！鮰魚肉質肥美細嫩，只有一根主刺，吃起來非常方便，外焦裡嫩，入味三分。

每一筷子都能夾起完整大塊的魚肉，簡直太過癮！麻辣鮮香，層次豐富，湯汁浸潤到魚肉的每一絲當中，越吃越有滋味。還有芹菜、洋蔥等豐富配菜，實惠滿足又營養！

Tims

西海岸新區五臺山路1517號

在全球擁有5000 家門店的Tims，12月17日山東首家紅楓店也終於來青島啦！簡約現代的設計，溫馨的原木空間，休閒氛圍直接拉滿。通透的落地玻璃窗，讓陽光自然灑落在室內，舒適而又愜意。

隨處可見的楓葉元素，以及生動活潑的插畫得以體現的年輕活力，讓人身處其中便感到十分愜意。

除了顏值在線，拍照打卡超好看，Tims冬日聖誕新品的口味一點也不減分，閉眼點就對啦！

聖誕氛圍怎麼能少的了啤酒？黑啤與咖啡的碰撞，帶給你不一樣的味蕾體驗！麥芽香氣的黑啤風味糖漿，搭配清香的燕麥奶、Tims咖啡的可可堅果風味，再蓋上厚厚的純手工打發的燕麥奶蓋，綿密的口感復刻黑啤細膩的泡沫，連聖誕老人都忍不住遨遊在這片「海洋」。

我們走在不同的路上，總會遇上這樣那樣的煩心事。獨自在外的生活很心酸，但是有著獨有的快樂，食物從不會辜負每一個孤獨和漂泊著的人，不管這一天發生了什麼，讓你開心也好，讓你煩躁也好，請不要忘記，好好吃飯！