珍珠米要怎麼煮飯才好吃（新鮮黑龍江珍珠米）

2023-05-02 01:54:30 1

不管吃了多少酒食菜餚，主食永遠是中國人餐桌上最後的主角，而米飯則在主食中扮演著重要的角色。每周總有那麼幾頓飯，是離不開大米的陪伴。

其實米飯僅僅是大米作為食材的形態之一，它還可以演化成八寶飯/粥，煲仔飯，鍋巴，或是大米做成的年糕，米粉、壽司......

作為大家每天都離不開的主食，一把好米顯得格外重要！

季季鮮倉承租一萬畝優質稻田，地處黑龍江省農墾八五六農場的綠色生態種植基地，秉承「為百姓提供健康安全的鮮米」的企業使命，致力於將健康、安全的新鮮大米從田間直達餐桌。

清代袁枚在《隨園食單》中所說： 「飯之甘，在百味之上，知味者，遇好飯不必用菜。」

不知道你是屬於那種對米飯隨遇而安的，還是對米飯有著一定標準與要求的人兒呢？

今天，小鮮女給大家帶來了一款品質上乘的好大米——季季鮮倉極品珍珠米。

一粒大米，從田間走到飯桌，經歷了漫長的沉澱。在東北黑龍江一年2/3的時間處於冰霜期，加上寒冷的氣候，經過140多天的超長生長周期，白天日照時間充足，晚上氣溫低，早晚溫差大，利於水稻養分的積累。一年一收，新鮮上市。

東北肥沃的黑土地為水稻的生長提供了最佳的環境，黑土的腐質多，蘊含了大量的有機元素，而且這裡的水源充沛，黑龍江、興凱湖……以及縱橫交所的支流溪水也都灌溉著每一方稻田，天然活水灌溉，浸出水稻清香撲鼻，造就上乘的好大米。

除了「天時」和「地利」，「人和」的作用也尤為重要，採用傳統農耕與科學技術結合的種植方法，遵循大自然的規律，只為專心種植好珍珠米。從每一粒種子的篩選，到精心育苗，再到機械插秧，期間鴨稻共養，待金秋十月收稻，遍地金黃糧滿倉，每一粒不可被辜負的大米背後都是稻農匠心的成果。

形如珍珠，粒粒剔透米粒飽滿清潤色澤晶瑩潔白

俱佳軟糯粘稠，清香適口米飯營養豐富

煮飯小貼士：

1、淘米不要超過2次，頻繁淘洗易導致大米的營養流失。

2、可適當浸泡30分鐘，這樣大米的口感更加宜人。

3、米水的比例建議在1：1.2至1.4之間，也可根據個人愛好調整。

4、用電飯煲或燃氣灶精煮至熟。

5、米飯煮好後，燜十幾分鐘再揭開，口感更棒。

了解更多關於大米的知識or食譜or健康等，請關注頭條號：「季季鮮倉」