一種日落黃色素半抗原與人工抗原的合成方法

2023-05-02 01:56:21 1

專利名稱：一種日落黃色素半抗原與人工抗原的合成方法
一種日落黃色素半抗原與人工抗原的合成方法
技術領域：
本發明涉及偶氮類色素衍生物，尤其涉及一種日落黃色素半抗原及其人工抗原的製備方法，屬於有機合成領域。
背景技術：
食用色素作為常用的食品添加劑，由於可使食物本身的顏色變的鮮豔，受到廣大消費者的青睞，也成為食品行業大力使用的添加劑。食用色素使用較多的是食用合成色素， 且大多為偶氮類色素。我國對在食品中添加合成色素也有嚴格的限制凡是肉類及其加工品、魚類及其加工品、醋、醬油、腐乳等調味品、水果及其製品、乳類及乳製品、嬰兒食品、餅乾、糕點都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷飲食品、糖果、配製酒和果汁露可以少量使用，一般不得超過1/10000。一般情況下，偶氮類色素本身不會對人體產生有害影響，但是在體內還原分解，可形成芳香胺化合物，芳香胺在體內經過代謝活動後與靶細胞作用可能使 DNA發生變化，成為人體病變的誘發因素，對人體或動物有潛在的致癌性和致突變性。由於其致癌性和致突變性，世界上很多國家都對偶氮類染料的使用實施了嚴格的規定。瑞典、芬蘭、挪威、印度、丹麥、法國等早已禁止使用偶氮類色素，其中挪威等一些國家還完全禁止使用任何化學合成色素。日落黃，英文名稱Sunset Yellow，是由對氨基苯磺酸重氮化，與2_萘酚_6_磺酸偶合，經精製而得。雖是我國批准使用的食品添加劑，但在我國存在嚴重地超限量和超範圍使用，對人民群眾的身體健康造成嚴重威脅，加重了我國的食品安全問題。因此，加強日落黃以及類似色素檢測方法的研究具有重要意義。目前日落黃的檢測方法僅限於高壓液相法、質譜法等儀器方法，雖準確、穩定、可靠，可作為標準方法，但價格昂貴，費時較長，需要大型儀器設備，並且需要專門的技術人員，所以難於用於現場操作。而酶聯免疫檢測法(ELISA)具有靈敏、快速、簡便、特異性好、 樣品需求量少、對昂貴儀器以及專業操作人員的依賴程度較低等優點，非常適於現場監控和樣品的批量檢測。但國內外尚未有針對日落黃的殘留免疫檢測方法的報導。為彌補這一空白，有必要設計和製備出日落黃相應的半抗原以及與載體蛋白相連的人工抗原，在此基礎上建立相關的酶聯免疫檢測方法。

發明內容本發明的目的在於提供一種偶氮類色素日落黃半抗原及人工抗原的合成方法。本發明所涉及的日落黃，其結構式為
權利要求
1.一種日落黃色素半抗原的合成方法，其特徵在於使日落黃色素磺醯氯化，與氨基取代的羧酸酯鹽酸鹽反應，經水解合成。
2.根據權利1所述日落黃色素半抗原的合成方法，其特徵在於所用的氨基取代的羧酸為甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、對氨基苯甲酸、 3-氨基丙酸、4-氨基丁酸、5-氨基戊酸、6-氨基己酸。
3.根據權利1所述日落黃色素半抗原的合成方法，其特徵在於用日落黃磺醯氯I與氨基取代羧酸酯鹽酸鹽或氨基取代羧酸酯在有機溶劑和縛酸劑存在下反應。
4.根據權利3所述日落黃色素半抗原的合成方法，其特徵在於日落黃磺醯氯I與氨基取代羧酸酯鹽酸鹽反應所用溶劑為丙酮、二氯甲烷、四氫呋喃、三氯甲烷中的一種。
5.根據權利3所述日落黃色素半抗原的合成方法，其特徵在於日落黃磺醯氯I與氨基取代羧酸酯鹽酸鹽反應所用縛酸劑為無機鹼碳酸鉀，有機鹼三乙胺、吡啶等其他三級胺。
6.根據權利1所述日落黃色素半抗原的合成方法，所用催化劑為DMAP。
全文摘要
發明名稱一種日落黃色素半抗原與人工抗原的合成方法摘要一種日落黃色素半抗原及其抗原的合成方法，屬於有機化學及免疫化學技術領域。本發明首先將日落黃色素的雙鈉鹽轉化為磺醯氯，然後將其與不同的氨基取代羧酸酯鹽酸鹽反應，水解去甲酯保護，即得日落黃色素半抗原。再用碳二亞胺法將其與載體蛋白BSA偶聯得到日落黃完全抗原，可用以製備相應的抗體，為相關的酶免疫分析方法的建立提供技術基礎。
文檔編號C09B43/00GK102504572SQ20111031545
公開日2012年6月20日 申請日期2011年10月18日 優先權日2011年10月18日
發明者任新霞, 劉亭亭, 周秀秀, 宋英俊, 徐鳳波, 李可慶, 王文虎, 章奉良, 趙秀傑 申請人:南開大學, 江蘇南通維立科化工有限公司