元宵節做什麼飯菜好吃（元宵節美食大賞）
2023-05-01 16:33:11 1
元宵節快樂(✪▽✪) 大理石星空湯圓
By 小夭5845
用料
水磨糯米粉 300g沸水 150g左右冷水 100克左右熟黑芝麻 100克白糖 20克黃油 10克豬油 40克可增加熟花生碎 20克紅曲粉 適量抹茶粉 適量可可粉 適量澄面 25克開水 25克做法步驟
1、生芝麻用小火炒熟
2、注意不要炒糊了(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑
3、加入熟花生碎，用料理機磨成粉。可不加，加了比較香
4、加入糖，液體油拌勻
5、捏成6到8克的小團冷凍1個小時
6、準備澄面25克加開水25克和成麵團。
7、糯米粉150克用開水燙，成麵團備用
8、剩餘一半糯米粉加入冷水和，再加入前兩步的麵團，揉成個光滑有粘性的麵團
9、按自己的喜好加入色粉調色
10、圖示綠色加白色，各一半，共22克左右。
11、搓成長條，摺疊搓，摺疊搓幾次
12、揉成個圓球
13、按個窩窩
14、加入餡料
15、包好啦！隨便怎麼配色。因為我的糯米粉是老家自己種的，顏色比較暗沉不太好看。
16、煮一鍋開水
17、放入湯圓
18、大火煮至浮起來，煮個幾分鐘就可以了！
19、因為沒有加太多豬油，所以流心不那麼明顯。但是超級好吃啊！這麼一碗飯渣寶寶分分鐘吃光。
小貼士
出鍋後可以再碗裡加一點糖桂花，特別香甜。因為皮沒加糖，所以整體口感會比較清淡，不甜膩。 大家元宵節快樂哦！ 動手做起來吧！ 好看又好玩！
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