關於螺螄粉的英語presentation（如何用英語安利螺獅粉）

2023-05-01 23:28:36 1

廣西柳州小吃「螺獅粉」憑藉獨特口味成為 2020 年全網最紅美食，經常賣斷貨，甚至火到海外。

本著吃瓜（好學）的心態，同學們一定十分想知道網紅「螺螄粉」的英文名，可誰知道它就叫 Luosifen ！

？？？直接就是「螺螄粉」的漢語拼音，毫無修飾，難道是已經紅到全世界不需要翻譯了嗎？

作為一枚「螺獅粉」十級愛好者，不背君可太想把這款美食按頭安利給身邊的外國朋友了，於是我收集了「螺獅粉」相關的英文表達，還總結出了一個「美食」話題模版。

「FOOD」在日常嘮嗑和口語考試中都是常見話題。用模版描述自己喜歡吃的美食，聽起來有邏輯，語言更豐富。套用模版總共需要四步：

牢記 4 個 keywords；拓展 keywords；對號入座；連詞成句。

Step 1

找到4個 keywords，整段描述都圍繞這4方面展開。

任何美食都可以從下面四個方面入手：

背景 Background、食材 Ingredients、烹飪方式 Cooking、口味 Taste。

Step 2

將這4個 keywords 分別展開，進行描述。

（1）Background

食物的背景可以涵蓋三點信息：

1. Situation 你是何時何地吃到的

2. Cusine 來源於何種菜系

3. Dish 這道菜本身的「標籤」——本地菜？地方特產？熱門（hot item）？

（2）Ingredients

接下來可以介紹食物的主要食材 ingredients、配料 side dishes 以及用到的調料 condiments。

（3）Cooking

簡單說下食物的烹飪方式和過程。常見的烹飪方式有：煮 boil、炸 fry、烤 grill、燉 stew、烘焙 bake。

（4）Taste

說出食物的味道、口感和自己的喜惡才會帶給人更真實、具體的印象，使你的形容言之有物。

口味 flavor 可以用豐富 rich、濃鬱 tangy，寡淡 bland 來形容，當然也可是清晰直白的酸 sour 甜 sweet 苦 bitter 辣 spicy。

口感 texture 可能是硬的 tough、耐嚼的 chewy、柔軟 tender、多汁 juicy、嘎嘣脆 crunchy、軟而稠 mushy、彈牙 bouncy。

表達喜歡這個食物可以用 great、delicious、amazing、fantastic，而不喜歡常用 awful、terrible、disgusting 這三個詞。

Step 3

對號入座，將你要描述的食物的特徵按照上面的框架羅列出來。

以開頭提到的「螺獅粉」為例：

Step 4

連詞成句。

把框架中填好的單詞用完整的段落連起來，就是一份「螺螄粉」英文安利文案，商家快來抄答案，費用記得結一下。

The hot item, Luosifen, is a local dish from Guangxi which is so popular that often sold out online. What makes it amazing is that although it smells stink, it does have a rich flavor. The sour and spicy flavor of Lousifen is really appetizing. The secret of its sour flavor is pickled bamboo shoots which gives stimulation to your taste. The main ingredient of Luosifen is rice noodles which taste bouncy after 10 minutes' boiling. Adding in the various side dishes and the special Luosifen sauce will come out a fancy meal. Eating a bowl of hot and sour Lousifen and having a sip of its tangy soup in winter will make you feel warm and fresh.