適合夏天賣的乾貨食物（年底囤貨清單5樣乾貨少不了）

2023-05-01 19:56:58 1

馬上就到年底，家家戶戶都忙著儲備年貨，精米白面、油鹽醬醋、水果零食各種各樣的都要準備上一些，不知道你們的購物清單上是否有乾貨們的一席之地。過年的話，還真是少不了各種乾貨，從我們吃的零食到各種炒菜、燉菜、涼菜、湯品，都要用到各種各樣的乾貨。所謂的乾貨就是將各種各樣的食物通過風乾、曬乾、烘乾等手段製成的食材，通過加工這些食材能夠將它們的營養價值充分地發揮出來，或者是讓它們味道變得更加美妙。當然了乾貨有一個最大的優點就好保存，放上好幾個月都不會變壞。乾貨的種類很多，不過過年的時候也不是所有的乾貨都用得上，年底囤貨清單，5樣乾貨少不了，怎麼做都好吃，放上3月都不壞，一起來看看是哪5樣吧！

第一種自然是乾果了，乾果有核桃、花生、瓜子、巴旦木、白果、碧根果、松子、夏威夷果、杏仁、腰果等等，隨便能數出一二十種。很多人都喜愛這些乾果，每一種乾果都各有各的滋味，而且乾果的營養豐富，有些乾果有增強大腦記憶力的食用功效，不管是大人還是小孩，每天吃上一把乾果還是很有好處的。過年的話，自然少不了乾果，最起碼的花生和瓜子還是要備上一些，不管是待客或者家人團聚閒話家常，擺上一盤乾果總是可以讓人悠閒地享受時光。

第二種就是果乾了，果乾也是乾貨，是水果經過烘乾、風乾或者加工而成，過年待客的時候也少不了果乾，另外果乾也是小孩子們喜愛的零食之一，囤貨清單上自然少不了它。果乾種類很多，常見的葡萄乾、香蕉片、榴槤乾等等，也是應有盡有。不過從營養健康的角度來說，最好選擇風乾或者烘乾的水果乾，像香蕉片基本上是炸制的，當零食很不錯，就是不要多吃。葡萄乾、蔓越莓幹、藍莓幹、桑葚幹這些果乾又營養又好吃，年貨清單上多備點不吃虧，尤其是葡萄乾，大人小孩都喜歡它。

說完了零食，接著來說一說一日三餐少不了的乾貨，這第三種就是幹木耳、幹香菇、幹黃花菜這一類食材了。木耳是我們常吃的食材，過年的時候自然也要備上一些，用來炒菜或者拌涼菜好吃又下飯。幹香菇可以做主菜，也可以用來做配菜，而且幹香菇的香味濃鬱，燉肉、燉雞的時候，放上一些，又香又美味，過年肉菜做得多，自然少不了要備上一些。幹黃花菜可是菜中珍品，用來燉湯非常鮮美，尤其是雞湯，過年的時候備上一些做湯品，一定是待客的美味佳餚。

第四種就是幹海鮮了，乾貝、幹海參、幹魷魚等等這些乾貨都也不錯，過年的時候，魚蝦貝類也會跟著漲價，新鮮的又不好保存，不妨買些乾貨存起來。幹海鮮雖然沒有新鮮的那樣的原汁原味，但是乾貨有乾貨的滋味，炒菜或者燉湯都很不錯，就算是用來待客也不失面子。最重要的是乾貨很好儲存，想吃海鮮的時候，取出來泡發就行，這樣還是很便利的。

第五種就是腐竹、粉條類的食材，看似很普通，但是用它們來做涼菜都是相當受歡迎的。而且，過年一家子聚餐，總愛來上一個火鍋，這個時候這一類的乾貨食材可就受歡迎了。腐竹可以用來拌涼菜或者用來做炒菜，我記得小時候最喜歡的就是用腐竹做的涼菜了。粉條的用處也很多，可以做小吃，也可以做主菜，很多燉菜、炒菜裡面也要用到它。過年的時候，備上一些腐竹、粉條，用處還是挺多的，所以乾貨清單裡自然少不了它。