超下飯10部美食紀錄片推薦（全球最經典的6部美食紀錄片）

2023-05-01 20:28:05 1

1.《舌尖上的中國》

影片從美食的背後入手，講食材的採集，講智慧的貫穿，講辛勤的勞作，講人情的溫暖，講一個民族的自豪，講一個國家的傳統，在現代文明的無情衝擊下小心翼翼的引導自然的回歸，在食品工業化流水線遍布的市場中盡情讚美傳統手工勞作的深情款款，這是對傳統美食文化的一首熱情的禮讚，也是工業化浪潮下的一闋無奈的輓歌。影片中更多的是將美食定義為親情的媒介，那些媽媽的味道，家鄉的味道，兒時的味道……

2.《壽司之神》

由美國人拍攝的這部《壽司之神》，就描寫了一個日本的小壽司店。壽司店雖小，卻不簡單，被評為米其林三星，影片中的一位美食作者，甚至稱其為日本最好吃的壽司店。而這家小店的開創者及經營者，是一個年已八十五歲的老人，他從九歲被父母趕出來討生活，做壽司已經七十年了。

3.《美味絕饗》

《美味絕饗》是Gereon Wetzel導演的一部紀錄片電影。該片講述了素有「廚界畢卡索」之稱的西班牙國寶級烹飪大師費蘭阿德利亞所領軍的鬥牛犬餐廳，不但是米其林三星餐館，更連續五年在世界排名第一，享有「地球上最富想像力的烹飪藝術」的讚譽！極具個性的費蘭大廚，堅持每年餐館僅開張半年，率40名一流廚師於休館期間研發創新料理。該片於2010年上映。

4.《碟碟相傳》

通過串聯三個不同階段的餐廳：艱難創業的夫妻店，有多年傳承的小鎮餐廳，頂級米其林三星餐廳。傳遞了成為一個頂級餐廳所經歷的艱難。最令人動容的是大火過後居民們自願來幫忙重建的情景，以及他們決定再次重建的過程，雖然並沒有描述其中的心理過程，但可以想像其中的掙扎。當然，米其林三星大廚的經歷應該已經被孫紅雷主演的大廚有所借鑑。

5.《貪嘴義大利》

兩位義大利國寶級廚藝大師安東尼奧·卡路奇歐和詹納羅·康塔多，回到闊別50年的祖國義大利，走遍義大利各個大區，回憶童年的味道，尋找融合的美味。第二季共四集，在第二季的旅途中，兩位義大利名廚帶領觀眾，在具有深厚底蘊的義大利美食中，提味義大利南方的童年回憶，義大利人的"扮靚"，義大利北方人的「求生之道」和義大利人的「男子漢氣概」。

6.《菲爾的環球饕餮》