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水果美食id名(好吃好看人參果)

2023-05-02 03:20:44

人參果(Pepino Melon)原名為香瓜茄,別名:長壽果、鳳果、豔果、香豔梨、草巴丹等。茄科多年生草本植物。株高1米,分枝旺盛,易造型,每株可掛果5~20個。果橢圓形,熟果底色玉白,點緩紫紅花紋,可在枝頭上懸掛5~6個月不落,可作為掛果盆景,具有觀賞價值。人參果營養價值較高,具有保健功能,可生食,也可做菜,是一種受歡迎的水果。

人參果是亞熱帶水果,國內主要分布廣西、陝西、安徽、河南、湖南、湖北、雲南、福建、貴州、四川、甘肅等省區海拔1000~2000米左右。對土壤要求不嚴,但腐殖質較多的沙質土壤中生長更好。性喜溫暖乾燥的氣候。生長適溫18~25度C,低於0度,幼苗受凍害。北方深秋到冬季需及時移入室內越冬。

人參果種植時首先需要用腐殖土、園土、黃沙、腐熟的有機肥做基質,當中可適量添加黃沙、腐熟有機肥,增加土壤的透氣排水性。種植需要從成熟的人參果中獲取種子,用沙土育種苗,種子發芽後,將種苗植入口徑30cm的容器中,將土壤壓實放在陰涼處一周,使其適應土壤及環境。開花結果時噴一點稀薄的微量元素,立春和立秋時節最需要水分,要適當勤澆水。8~9月,果實長出紫色花紋時及時採收。

人參果瓜瓤和香瓜相似,含有維生素、纖維素、鈣質等礦物質,可以食用。但建議食用時去果皮,雖無毒,但口感較差,若要食用果皮可用淡鹽水衝洗乾淨。人參果可炒肉吃,亦可與香蕉、蘋果、酸奶做成沙拉食用。

人參果性溫含水含糖分較高,腹瀉和血糖高的人群不適宜食用。

圖片來源於網絡。

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