冬瓜羊肉湯怎麼做好吃又簡單（教你營養美味的冬瓜紅棗羊肉湯）

2023-05-01 22:43:38 3

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冬至之後就開始「進九」了，俗話說「冬至一陽生，三九補一冬」，天氣也變得越來越冷，這個時候，我們也要好好補一補身體。羊肉一直是很適合冬天進補的食材之一，有著溫補氣血等功效。羊肉的烹飪方法有很多，其中美味解饞的冬瓜紅棗羊肉湯就是非常棒的享受啊，越吃越香。

做好了的冬瓜紅棗羊肉湯一打開鍋蓋，香味就散發出來了，那香味「蹭」地佔據了廚房，溢滿整個屋子，讓人聞著就食慾大增。在吃的時候，搭配些醬香濃鬱的桃園建民西瓜醬，滋味就更美妙了。接下來，我們簡單給大家說一說三九補一冬，教你營養美味的冬瓜紅棗羊肉湯，解饞過癮超貼心。

美味的冬瓜紅棗羊肉湯

食材：羊肉、冬瓜、紅棗、桃園建民西瓜醬、蔥姜、枸杞、醬油、胡椒粉、味精、鹽

做法：1、我們需要先把羊肉衝洗乾淨，去掉筋膜還有血水等雜質之後，用刀切成塊，自己做著吃可以切大點，吃著更過癮；

2、接著，把大蔥衝洗乾淨，去掉根部等雜質，用刀切成蔥花；把姜衝洗乾淨，去掉外皮，用刀切成薑絲；

3、接下來，把冬瓜洗淨後，去掉外皮和內瓤，切成小塊；把紅棗淘洗乾淨，瀝乾水；

4、往盛著羊肉的盆裡，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒和鹽，把羊肉醃製一下；

5、然後就可以熱鍋燒油啦，等到油熱後，放入蔥姜爆香一下，放入醃製好的羊肉，翻炒均勻；

6、倒入適量的清湯，放入冬瓜和紅棗，加入適量的醬油、胡椒粉、味精和鹽，放入枸杞，繼續煮到食材成熟入味；即可；

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