綠豆芽的做法怎麼炒才好吃（綠豆芽怎麼做好吃）

2023-05-02 02:51:02 2

炒綠豆芽是一道家常菜餚，主要材料為綠豆芽、胡蘿蔔、韭菜等等。常吃綠豆芽可以起到清腸胃、解熱毒的作用。並且適合大部分人群食用。材料:綠豆芽，胡蘿蔔，韭菜，五花肉，蔥，蒜，花生油，料酒，味極鮮醬油，香油，鹽，水等等

蔥、姜蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片，豬五花肉用溫水衝洗一下切成厚薄均勻的五花肉片

鍋中加水煮沸先放入豆芽焯水10秒撈出過涼水，再放入胡蘿蔔絲焯水15秒撈出過涼水，過涼後瀝乾水分備用

熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味並且出油，再放入蔥花、蒜片爆香

放入焯過水的豆芽和胡蘿蔔絲，加入適量的鹽旺火翻炒均勻，關火前加入少許味極鮮醬油調一下色

關火後加入韭菜段、點幾滴香油攪拌均勻，利用鍋的餘溫使韭菜段變軟即可

裝盤，成品！開始享用美味吧！