嫩炒綠豆芽正宗做法（上海媽媽綠豆芽這樣炒）

2023-05-02 02:48:05 1

今天給大家分享一道快手素菜，經濟實惠，成本只要三塊錢，製作簡單，1分鐘快炒就完成，入口清香，清脆爽口，是平衡油膩的最佳菜餚，做法簡單，鮮香微辣。

食材準備

綠豆芽400克、洋蔥半個、尖椒1個、幹辣椒3個、大蔥半根、姜蒜適量、陳醋15毫升、生抽15毫升、鹽適量

熗炒綠豆芽的烹飪過程

1. 綠豆芽洗淨瀝乾水分備用。

2. 尖椒洗淨切斜刀，洋蔥切絲。

3. 姜切小片，蔥和蒜切小塊，幹辣椒洗淨備用。

4. 起鍋上火倒入適量油，油溫至7成熱，放入蔥姜蒜和幹辣椒，用小火煸出香味。

5. 煸炒均勻後下入洋蔥，改大火爆炒半分鐘。

6. 然後下入綠豆芽和尖椒，再加入15毫升生抽、15毫升陳醋和適量鹽，繼續用大火爆炒2分鐘即可。

7. 出鍋裝盤，熗炒綠豆芽大功告成！

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，並不是在星級酒店的大廚，只是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點讚、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！

,