涼拌黃花菜的做法大全家常菜（黃花菜做法多樣）

2023-05-01 15:19:02 1

黃花菜被人們譽為「名菜、美花、良藥」，黃花菜作為名菜，又被列為「四大素山珍」（香菇、木耳、冬筍、黃花菜）之一。黃花菜還含有多種胺基酸，是人體必需的營養物質。當今長壽之邦的日本，把黃花菜列為「植物性食品中最有代表性的健腦食物」之一，尤甚對胎兒發育更為有益。

1

黃花菜去掉花芯洗淨

2

放置盤裡備用

3

紅尖椒和蒜頭切碎

4

把紅尖椒和蒜頭一起放入碗裡加入2湯勺生抽，半湯勺橄欖油和適量白糖、香醋攪拌均勻備用

5

鍋裡水燒開放入黃花菜煮熟撈起瀝乾水份

6

整齊放置盤裡淋入調好的料汁即可

黃花菜煮熟即可快速撈起，不要煮太久。橄欖油可以用香油代替。