萵筍相剋的食物和禁忌(你真的吃對了嗎)
2023-05-22 15:25:35
萵筍是一個大家都會做的家常菜,各人又各人的做法,萵筍類的菜不僅好吃還有很多營養價值,但是你真的吃對了嗎?萵筍也有相剋的食物和食用禁忌。
萵筍含豐富的鉀、氟元素,有少量的碘元素, 也含大量的胡蘿蔔素、維生素、纖維素。可以開通疏利、消積下氣,利尿通乳,強壯機體、調節神經系統,寬腸通便。
萵筍的食用禁忌人群:溼疹、慢性支氣管炎、夜盲症類患者
與萵筍相剋的食物蜂蜜---會引起腹瀉
細辛---性味不相合,降低藥效
奶酪---容易導致消化不良、腹瀉
豆腐---易生成結實
蓮藕---會造成多類營養元素被破壞
萵筍的吃法咱們常見的吃法有涼拌青筍、清炒萵筍與肉類、清炒萵筍與時蔬乾果類、萵筍燴時蔬燴海鮮等,當然不能忘了魚香肉絲這類的菜裡面萵筍的功勞!
鮮蝦煮萵筍
食材用料:蝦、萵筍各200克,胡蘿蔔少許 ;鹽3克,味精2克,料酒、高湯、香油、薑絲各適量
步驟: 1、萵筍洗淨,切條;胡蘿蔔洗淨切片;蝦治淨,用料酒醃漬去腥。 2、油鍋燒熱,入薑絲熗香後倒入鮮蝦炒至變色,注入高湯,煮沸後放入萵筍、胡蘿蔔,加鹽、味精、香油煮至入味便可。
萵筍炒山藥
食材用料:山藥400克;萵筍半根;青椒2個;鹽;料酒;雞精;植物油
步驟:1、山藥去皮洗淨,切片,放清水中浸泡,萵筍去皮洗淨,切片,青椒去蒂、去籽洗淨,切片。蔥、姜分別擇洗乾淨,切片。 2、鍋內添清水,水沸後將山藥片放入焯水,撈出瀝乾水分。3、 炒鍋放少許油,先爆香蔥薑片,然後將山藥片、萵筍片、青椒片,一起倒入鍋中。4、 加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可。
萵筍的吃法很多,之後再深扒匯總,大家先相互分享,一起討論下吧,評論區等你
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