衢州老字號美食推薦(縱使嘗遍天下美食)
2023-05-22 15:31:15 2
《舌尖上的中國》閱盡中國無數美食
但他們總導演陳曉卿
卻對衢州這家飯店念念不忘!
在《圓桌派》這個活色生香的節目上
陳曉卿難忘衢州開化的 「途中飯店」
善於烹飪的臺灣畫家於彭、著名華人戲劇導演賴聲川、《舌尖》總導演陳曉卿……都是飯店的座上客。
現在,「途中飯店」也是眾多食客來錢江源旅遊時吃飯的不二之選。
「開店30多年,幾乎都是回頭客,以前大多來自浙江、安徽、江西等地,現在則新增了很多北京、天津、上海的客人。」餘身和笑著介紹,這不,前幾天有個在美國留學的天津留學生,因為看了一篇美食推薦帖,專門帶著爸媽來「嘗鮮」……
老餘對目前的這種生活狀態也是十分喜歡:每天早上5時30分出發,開車到馬金鎮採購新鮮土豬肉,再沿路跑到石川、巖潭、嶺裡、大龍等鄉村,收購事先訂製的白豆腐、土辣椒、青螄、豆腐乾等原料。
除了待在廚房,老餘說自己空時還會練練書法,逗逗孫子和孫女。「生活早已過了為錢拼命的時候,這種保持本真的原味生活更令人愜意。」
當記者問,」生意這麼好,途中飯店以後會擴大嗎?「
「不擴。」老餘特別堅定地說,名氣大了,更應該努力守住這份原生態的美味,守好招牌。
途中飯店這口味道
仿佛最本初的那種食物
擁有最乾淨、最樸素、最具有自然韻味的味道
讓人流連忘返!
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