金鯧魚怎樣清蒸（清蒸金鯧魚肉質嫩滑）

2023-05-22 10:13:26 1

菜品清淡可口，營養豐富，鮮嫩美味！

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清蒸金鯧魚

圖文 | 陽光明媚99

金鯧魚1條 蔥15克 姜10克 辣椒2個 蒸魚醬油15克 料酒15克 原汁醬油15克

1. 金鯧魚處理乾淨備用。

2. 姜辣椒分別切絲，蔥切片餘下的一半量也切成絲，魚身兩側劃幾刀。

3. 魚裡放入蔥片薑絲，加入料酒醃製十分鐘去腥。

4. 魚身表面刷油，放入蒸鍋蒸8分鐘。

5. 蒸好的魚去掉表面的蔥姜倒掉盤裡的湯汁，放上新鮮的蔥姜辣椒絲，加入醬油。

6. 淋上蒸魚醬油。

7. 潑上燒好的熱油激發出香味即可。

8. 成品圖，營養豐富！

9. 鮮嫩美味！

10. 清淡可口！

小竅門：

魚身表面提前刷層食用油再蒸可使表面不幹，菜品清淡可口，營養豐富，鮮嫩美味！

來源：「美食天下」微信公眾號