南昌有什麼特色美食推薦（南昌的特色美食）

2023-05-22 18:53:13 2

大家都知道，每個省每個市每個縣甚至每個小鎮都有會自己的特色美食，而且各種各樣的美食品嘗完後，那可是讓你念念不忘，比如說在南昌有哪些特色美食讓我一起學一下

第一餈粑 [cí bā]

餈粑定義:用 糯米 蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟 糯米飯 放到 石槽 裡用石錘或者 蘆竹 （因地方差異，有的也用 竹 子來代替）搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。

餈粑

第二炒粉、

1，細米粉提前1個小時浸泡在清水中，至透心。

2、蒜頭剁成蒜末；(不想吃到蒜頭的，可以切成片)。

3、生菜、豆芽洗淨；(生菜可以換成其他蔬菜)。

4、鍋中熱油，先放入蒜米爆香，至微微焦黃。

5、直接磕入雞蛋，待其稍稍凝固。

6、用鍋鏟迅速劃散蛋液。

7、放入豆芽、生菜翻炒一會兒。

8、放入細米粉；(細米粉從浸泡的水中撈出需要瀝乾水份)。

9、添加適量的生抽、老抽、雞精，翻炒至上色均勻，即可。

炒粉

三杯雞都三杯雞是中國 江西省 贛州市 傳統風味名菜，屬於 贛菜 客家美食。 也是臺灣有名的家常菜，因其烹飪時使用一杯臺灣米酒、一杯醬油和一杯黑麻油而得名。

三杯雞以雞

三杯雞

肉為主料，搭配糯米酒、青椒、紅椒等輔料，通過 炸雞肉 、 炒糖色 後進行煮燜，最後澆汁製作而成。